All posts in Avocado van de Duivel

Crock-Pot: het finaal verslag!

Het begon als #crocktober, ging over naar #slowvember en aan het eind van december is het tijd om het Crock-Pot experiment af te sluiten en te evalueren (sorry, daar heb ik nog geen goede hashtag voor gevonden, iemand suggesties?). Lees de volledige post >>

Nieuw in Antwerpen: hotel en restaurant FRANQ

2017 was een bijzonder mooi blogjaar, ik kan het niet ontkennen! Ik ga nog een culinair jaaroverzichtje maken. Begin december kwam er daar nog een hele leuke ervaring bij: het nieuwe hotel FRANQ gaan ontdekken in Antwerpen. Jawel, mijn eigen stad! Ik had al vele knappe foto’s zien passeren op Instagram, en blijkbaar is er ook een gastronomisch restaurant in het hotel. Dat moest geproefd (en beslapen) worden! Lees de volledige post >>

Feestinspiratiedag aan zee met Delhaize

Onlangs zat er weer een mooie uitnodiging in de digitale brievenbus: een dagje erop uit met de mensen van Delhaize richting ’t zeetje, om inspiratie op te doen voor de feestdagen. Het programma zag er dan ook fingerlicking good uit: een lunch bij AIRrepublic, een cooking challenge en diner met Jeroen De Pauw en gebakjes proeven en pairen met cocktails bij Hannah Van Ongevalle van The Pharmacy. Count me in! Lees de volledige post >>

Ardent Antwerpen

3 maanden na datum kan ik mijn ‘verjaardagstournee’ van restaurants afsluiten. Als mensen mijn vragen wat ik voor mijn verjaardag wil, is het antwoord nl. altijd hetzelfde: Op restaurant gaan! Op mijn verjaardag zelf ging ik lunchen met mijn man bij evergreen ‘Dome sur Mer’ (kreeft à la plancha met salieboter, altijd!), met mijn ouders ging ik naar De Jonkman, mijn zus trakteerde me op een dagje Leuven met een geweldige lunch bij Rossi (Italiaan van het jaar van Gault&Millau), mijn schoonmoeder nam me mee naar The Jane en tot slot ging ik met 2 vriendinnen eten bij Ardent. 34 jaar worden is nog zo slecht niet, after all. Lees de volledige post >>

Stoofpotje van varkenswangetjes in de Crock-Pot

Als je op zoek bent naar recepten voor in de Crock-Pot, dan kom je meestal op Amerikaanse websites terecht. Daar is een slowcooker zowat standaard in elk huishouden. ‘Belgische’ recepten vinden is minder evident, maar zelf bedenken/aanpassen van het origineel kan ook natuurlijk! Lees de volledige post >>

The Jane, revisit

Hoera, ik ben nog eens naar The Jane kunnen gaan! Mijn vorige passage dateert van mei 2014, toen de toen al legendarische tempel van het culinair hooggenot nog maar enkele maanden open was. 3,5 jaar en 2 Michelinsterren later mag ik mijn voetjes er nog eens onder tafel schuiven voor de lunch, samen met mijn lieve schoonmama. Lees de volledige post >>

Graham’s Port Week lunch bij InVINcible

Dat ze bij Graham’s goede smaak hebben, dat heb ik al eerder mogen ondervinden. Ik werd ooit uitgenodigd voor een portolunch bij Hertog Jan. Zo memorabel! Ondertussen zijn we enkele jaren verder, en Graham’s trekt nog steeds de kaart van de gastronomie om mensen de complexiteit en veelzijdigheid van porto te leren kennen. Want neen, porto is niet enkel geschikt als het aperitiefke voor de bomma! Lees de volledige post >>

Café en Hotel ’t Botteltje Oostende

Ik heb wel wat uurtjes gespendeerd in Oostende het voorbije jaar. Het vergelijkingsmateriaal met andere Belgische kuststeden is karig, maar toch kan ik met zekerheid vertellen dat Oostende mijn favoriet is! En leuk nieuws voor mede-Oostende liefhebbers: er is een nieuw hotel in town. En wat voor één! Lees de volledige post >>

Win een Microplane kubusje!

Heb jij een ‘keukentool’ waar je bij zweert? Je hoort me al aankomen, ik zeker wel! Ik kook regelmatig op locatie (bij vrienden, op weekend, op vakantie etc…) en dan heb ik ál-tijd een Microplane mee. Dat is een rasp met vlijmscherpe tandjes waarmee je perfect zestes van citrusvruchten kan raspen en een klein stukje parmezaan tot een gigantische berg sneeuw kan omtoveren. Ik begrijp niet hoe mensen nog altijd zitten sukkelen met die botte raspen. Lees de volledige post >>

Mijn budget weekmenu deze maand in Libelle Lekker!

Erg gecharmeerd was ik toen ik de vraag kreeg van Libelle Lekker of ik een weekmenu wilde samenstellen voor de rubriek ‘Aan de kook, een hele week koken voor 40 euro’. Jawel, 5 gerechten voor 4 personen voor minder dan 40 euro. Niet simpel voor iemand die wekelijks gemakkelijk 150 euro kwijt is in de supermarkt, maar gelukkig had ik nog wel wat blogklassiekers die konden dienen! 40,05 euro in totaal (mits wat basics in je voorraadkast), goed he? Best trots op deze spread in Libelle Lekker! Lees de volledige post >>

Meer Posts