Authentieke homemade Turkse kebab
Je neemt een street food klassieker, en maakt daar een heerlijke ambachtelijke versie van… dat doet @ninja.antwerp met kebab, and they nailed it! Zalig gebraden vlees bij houtvuur, vers gebakken flatbread, topdips en slaatjes, het zit allemaal goed! We gingen o.a. voor iskender, een bekend Turks gerecht (maar nieuwe ontdekking voor mij): krokante stukjes brood met fijne lapjes rundsvlees, tomatensaus, yoghurt en gesmolten boter. Héél lekker! Een goeie om met z’n twee te delen. Daarbij ook nog hummus met falafel, baba ganush, yoghurtsaus en sheperd’s salad. En uiteraard flatbread. Allemaal goed op smaak en gebalanceerd. De hype lijkt echt te zijn, want elke avond staan hier mensen aan te schuiven om te komen proeven, ik snap ze! Succes Ninja !
*invited om te komen proeven…
