Recente Berichten:
  • Bouillabaisse: de ultieme vissoep met ASC/MSC-vis
  • Phở gà: Vietnamese kippennoedelsoep
  • De culinaire troeven van Riemst (Limburg) + recept met grotchampignons
  • De lekkerste gebakken cheesecake met speculaasbodem
  • Cornribs met misoboter en shichimi togarashi
  • Sparkling wine: ideaal voor de feestdagen
  • Coquille, hazelnoot, truffel, witloof uit Finesse
  • Thaise vongole: “tom kha thalay”
  • Facebook
  • X (Twitter)
  • Instagram
  • Pinterest
  • BlogLovin
  • YouTube
Avocado van de Duivel
  • Recepten
    • Index
    • Asian
    • Avocado
    • Bijgerecht
    • Brunch
    • Comfort food
    • Drinks
    • Fishy
    • Hapjes
    • Maar zo gezond
    • Pasta
    • Salade
    • Soep
    • Sweet
    • Veggie
  • Restaurant
    • Index
    • Antwerpen
    • Brussel
    • Gent
    • De Vlaanders
  • Op reis
    • Index
    • Foodie city guides
    • België
    • Cambodja
    • Duitsland
    • Frankrijk
    • Laos
    • Indonesië
    • Israel
    • Italië
    • Maleisië
    • Marokko
    • Myanmar
    • Nederland
    • Noorwegen
    • Singapore
    • Slovenië
    • Spanje
    • Sri Lanka
    • Thailand
    • UK
    • Verenigde Staten
    • Vietnam
    • Zweden
    • Zwitserland
  • Kookboeken
  • Contact
    • Over mij
    • Freelance
  • Search for:
Bouillabaisse met ASC/MSC-vis
Fishy

Bouillabaisse: de ultieme vissoep met ASC/MSC-vis

23/09/2025
pho ga
Recepten

Phở gà: Vietnamese kippennoedelsoep

15/05/2025
Avocadotoast grotchampignons
Op reis

De culinaire troeven van Riemst (Limburg) + recept met grotchampignons

26/02/2025

Restaurant Reviews

taiyaki bij Bing Go

Hongerke in Little Tokyo in Düsseldorf

Door Caroline 02/11/2023

Dineren bij Dirkjan Decock in Kortrijk

Door Caroline 01/11/2023
Bollinger R.D. 2008 lunch Zilte

Lunch met Bollinger bij Zilte

Door Caroline 30/03/2023
Sando bij Kyro Antwerpen

Restaurants open op maandag in Antwerpen

Door Caroline 07/02/2023

Tazu, asian inspired cocktails & food in het hart van Antwerpen

Door Caroline 13/12/2022

WILDn – Plant-based fine dining by Bart De Pooter (gesloten)

Door Caroline 08/10/2022

Bistro R Zaventem

Door Caroline 04/03/2022

Black Smoke x Piper-Heidsieck

Door Caroline 07/11/2021
Fishy

Bouillabaisse: de ultieme vissoep met ASC/MSC-vis

Door Caroline 23/09/2025
Bouillabaisse met ASC/MSC-vis

Oh, wat hou ik van een viske! ’t Is zo lekker en ondertussen al heel veel bewezen hoe goed dat voor je is. Maar er is ook nog dat andere aspect, hoe weet je dat je een ‘goede’ vis koopt? Duurzaam gevangen of gekweekt? Zonder overbevissing en met de juiste vismethode (voor gevangen vis) of correct gekweekt met de juiste voeding etc. (voor aquacultuur)?

Lees Meer
Door Caroline
  • 0
pho ga Recepten

Phở gà: Vietnamese kippennoedelsoep

Door Caroline 15/05/2025
Lees Meer
Avocadotoast grotchampignons Op reis

De culinaire troeven van Riemst (Limburg) + recept met grotchampignons

Door Caroline 26/02/2025
Lees Meer
NY cheesecake Recepten

De lekkerste gebakken cheesecake met speculaasbodem

Door Caroline 07/02/2025
Lees Meer
Cornribs met misoboter en shichimi togarashi Recepten

Cornribs met misoboter en shichimi togarashi

Door Caroline 20/01/2025
Lees Meer
Coquilles met beurre blanc Recepten

Sparkling wine: ideaal voor de feestdagen

Door Caroline 20/12/2024
Lees Meer
Coquille, hazelnoot, truffel, witloof uit Finesse Recepten

Coquille, hazelnoot, truffel, witloof uit Finesse

Door Caroline 11/11/2024
Lees Meer
Thai vongole Recepten

Thaise vongole: “tom kha thalay”

Door Caroline 31/10/2024
Lees Meer
Creamy hummus Recepten

De meest creamy hummus

Door Caroline 25/10/2024
Lees Meer
Recepten

Spinazie gnocchi uit ‘Mangiamo’

Door Caroline 13/09/2024
Lees Meer
Vorige1 2 3 … 70Volgende
  • Over Mij
    About Me

    Hallo daar, welkom bij Avocado van de Duivel! Honger naar een goed recept? Goesting om een goed nieuw restaurant te ontdekken of (culinaire) reistips op te doen? Dan ben je aan’t goede adres! Laat het smaken… Cheers, Caroline

    Lees Meer
  • Recepten Recepten
    Restaurants Restaurants
    Op Reis Op Reis
  • Nieuw op Avocado van de Duivel
    • Bouillabaisse: de ultieme vissoep met ASC/MSC-vis 23/09/2025
    • Phở gà: Vietnamese kippennoedelsoep 15/05/2025
    • De culinaire troeven van Riemst (Limburg) + recept met grotchampignons 26/02/2025
    • De lekkerste gebakken cheesecake met speculaasbodem 07/02/2025
    • Cornribs met misoboter en shichimi togarashi 20/01/2025
  • Instagram
    • Weer heel wat heerlijk eten gemaakt in 2025, wat hou ik toch van mijn job 🥰. Met dank aan klanten als @foodbag.be @15gram.be @pimenton.be @blikvanger.shop @asc_aqua_belgium @mscbelgium voor de fijne samenwerking het voorbije jaar! Let’s go 2026!
    • Dé blikvanger op de feesttafel? Een kleurrijke ‘Nordic-style’ aperoplank met verschillende blikjes kwaliteitsvis van @blikvanger.shop! Deze nieuwe webshop verzamelt de beste (en geef toe: mooiste 😍) ingeblikte vis in Europa. Duurzaam gevangen en altijd esthetisch verantwoord! Tinned fish is één van de trends van 2025, spring mee op de boot 🎣! Het hele assortiment vind je op blikvanger.shop (collab dus advertentie). #tinnedfish #apero #aperoplank #aperitief #grazingboard #nordicfood
    • Kaaskoekjes met @sea_sense.topping crispy wasabi seaweed topping 👌
Een supersnel en gemakkelijk hapje dat barst (of beter: kraakt) van de umami! Spicy, crispy & zeer verslavend! Kan zeker mee op de feesttafel!
Nodig (voor 9 stuks)
- 70 gr Emmentaler en 30 gr Parmezaan, geraspt
- 2 el Seasense crispy wasabi seaweed topping
- snuifje shichimi togarashi (Japans 7-kruiden/chilipoeder)

Meng alle ingrediënten en schik met behulp van een serveerring in rondjes op een bakplaat met bekpapier. Bak 10 minuten op 220 graden. Laat even afkoelen en klaar!

Ik heb de toppings gekregen om te proeven, dus reclame!
    • Lunch in 15’, aflevering 7: shrimp toast 🍤🍞
Een klassieker uit Hong Kong, in ‘croque monsieur’-vorm!
Je maakt ‘m klaar in een wip, tasty lunch gegarandeerd!
Nodig:
- 5-tal scampi, 🍤 ontdooid en drooggedept
- handjevol spinazie
- 1 lente-ui
- 1/2 teentje knoflook 🧄, geperst 
- 1 kl gemberpasta
- 1 el sweet chilisaus (+ extra om te serveren)
- 1 el sojasaus
- zwarte peper of chilivlokken (naar smaak)
- 1 ei, gesplitst
- 2 el gemengd sesamzaad
- 2 boterhammen
- olijfolie(spray)
- sesamolie

Zo maak je’t:
1. Hak de scampi en spinazie grof. Snij een lente-ui in ringen. Meng met de knoflook, gember, sojasaus, sweetchilisaus, eidooier en peper of chili.
2. Bestuif 1 kant van een boterham met olijfolie. Draai om en schep daarop de vulling. Wentel de andere boterham in het eiwit en leg erop. Strooi het sesamzaad erover en druk aan.
3. Verhit wat sesamolie in een pannetje en bak de toast 2-3 min., met de sesamkant naar beneden. Draai voorzichtig om en bak opnieuw 2-3 min. Zet nog 2-3 min. een deksel op de pan.
4. Snijd in driehoekjes en serveer met sweet chilisaus. Smakelijk!

#lunchin15min #shrimptoast #snellelunch #garnalen #scampi
    • 🇯🇵 Throwback Japan 🗾
Op een grauwe vrijdagmiddag in oktober even terugkijken naar onze zááálige reis deze zomer naar Japan 🥹. Take me back please!
    • Duurzame vis op het menu zetten? Dat is zo gepiept met de keurmerken @mscbelgium en @asc_aqua_belgium! Want een viske, dat is goed voor u en met de labels weet je ook zeker dat je een goede keuze maakt, win-win, of - zoals ze het zelf zeggen - vis vis goed goed! Check dus altijd de verpakking van je vis, dan zit je helemaal goed. 
Ik maakte een geweldig lekkere bouillabaisse boordevol goede vis en schaaldieren. Het recept vind je op avocadovandeduivel.be! 
🤝  samenwerking met ASC/MSC dus advertentie
  • Restaurantwerpen

    Restaurantwerpen

    Ontdek Antwerp’s Finest food places!

  • Volg Avocado van de Duivel
    Facebook Instagram Pinterest
  • Weer heel wat heerlijk eten gemaakt in 2025, wat hou ik toch van mijn job 🥰. Met dank aan klanten als @foodbag.be @15gram.be @pimenton.be @blikvanger.shop @asc_aqua_belgium @mscbelgium voor de fijne samenwerking het voorbije jaar! Let’s go 2026!
  • Dé blikvanger op de feesttafel? Een kleurrijke ‘Nordic-style’ aperoplank met verschillende blikjes kwaliteitsvis van @blikvanger.shop! Deze nieuwe webshop verzamelt de beste (en geef toe: mooiste 😍) ingeblikte vis in Europa. Duurzaam gevangen en altijd esthetisch verantwoord! Tinned fish is één van de trends van 2025, spring mee op de boot 🎣! Het hele assortiment vind je op blikvanger.shop (collab dus advertentie). #tinnedfish #apero #aperoplank #aperitief #grazingboard #nordicfood
  • Kaaskoekjes met @sea_sense.topping crispy wasabi seaweed topping 👌
Een supersnel en gemakkelijk hapje dat barst (of beter: kraakt) van de umami! Spicy, crispy & zeer verslavend! Kan zeker mee op de feesttafel!
Nodig (voor 9 stuks)
- 70 gr Emmentaler en 30 gr Parmezaan, geraspt
- 2 el Seasense crispy wasabi seaweed topping
- snuifje shichimi togarashi (Japans 7-kruiden/chilipoeder)

Meng alle ingrediënten en schik met behulp van een serveerring in rondjes op een bakplaat met bekpapier. Bak 10 minuten op 220 graden. Laat even afkoelen en klaar!

Ik heb de toppings gekregen om te proeven, dus reclame!
  • Lunch in 15’, aflevering 7: shrimp toast 🍤🍞
Een klassieker uit Hong Kong, in ‘croque monsieur’-vorm!
Je maakt ‘m klaar in een wip, tasty lunch gegarandeerd!
Nodig:
- 5-tal scampi, 🍤 ontdooid en drooggedept
- handjevol spinazie
- 1 lente-ui
- 1/2 teentje knoflook 🧄, geperst 
- 1 kl gemberpasta
- 1 el sweet chilisaus (+ extra om te serveren)
- 1 el sojasaus
- zwarte peper of chilivlokken (naar smaak)
- 1 ei, gesplitst
- 2 el gemengd sesamzaad
- 2 boterhammen
- olijfolie(spray)
- sesamolie

Zo maak je’t:
1. Hak de scampi en spinazie grof. Snij een lente-ui in ringen. Meng met de knoflook, gember, sojasaus, sweetchilisaus, eidooier en peper of chili.
2. Bestuif 1 kant van een boterham met olijfolie. Draai om en schep daarop de vulling. Wentel de andere boterham in het eiwit en leg erop. Strooi het sesamzaad erover en druk aan.
3. Verhit wat sesamolie in een pannetje en bak de toast 2-3 min., met de sesamkant naar beneden. Draai voorzichtig om en bak opnieuw 2-3 min. Zet nog 2-3 min. een deksel op de pan.
4. Snijd in driehoekjes en serveer met sweet chilisaus. Smakelijk!

#lunchin15min #shrimptoast #snellelunch #garnalen #scampi
  • 🇯🇵 Throwback Japan 🗾
Op een grauwe vrijdagmiddag in oktober even terugkijken naar onze zááálige reis deze zomer naar Japan 🥹. Take me back please!
  • Duurzame vis op het menu zetten? Dat is zo gepiept met de keurmerken @mscbelgium en @asc_aqua_belgium! Want een viske, dat is goed voor u en met de labels weet je ook zeker dat je een goede keuze maakt, win-win, of - zoals ze het zelf zeggen - vis vis goed goed! Check dus altijd de verpakking van je vis, dan zit je helemaal goed. 
Ik maakte een geweldig lekkere bouillabaisse boordevol goede vis en schaaldieren. Het recept vind je op avocadovandeduivel.be! 
🤝  samenwerking met ASC/MSC dus advertentie

Volg Avocado van de Duivel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© 2026 Avocado van de Duivel

Top

    Typ hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk op Esc om te annuleren.