

Het werd hoog tijd dat ik nog eens samen met Annelies van Een Lepeltje Lekkers een nieuw recept maakte in onze reeks “Spijs rond de wereld” (ok, het werd hoogtijd dat ik nog eens een blogpost maakte tout court). We kozen ditmaal voor Vietnamese kippennoedelsoep; phở gà. Ik heb er zo’n geweldige herinneringen aan van toen ik Vietnam bezocht. En ik eet het ook zo graag bij Little Bún in Antwerpen, dikke aanrader om daar eens langs te gaan, moest je dat nog niet gedaan hebben.