Oh wat heb ik er weer een heerlijke culinaire inspiratietrip opzitten. Nee, deze keer niet in Barcelona, Londen of Parijs maar een pak dichterbij. Met name in Riemst! Dat is een gezellige landelijke gemeente helemaal in het oosten van (Belgisch) Limburg, niet zo ver van Maastricht. Ik werd samen met foodie friends (of zeg maar vriendinnen ondertussen 🥰) Ellen (Kokerellen), Stefanie (Foodlove) en Evelien (Sharemyfood) uitgenodigd om de culinaire troeven van de regio te komen ontdekken.
Nieuw projectje van Annelies van Een Lepeltje Lekkers en mezelf: de zoektocht naar de meest creamy (én lekkere natuurlijk) hummus! We maken een reeks…
Ik ben een sucker voor gebakken champignons, helaas zijn mijn huisgenoten dat niet. Dus af en toe laat ik me helemaal gaan met de…
Zalig kerstcadeautje dat ik van mijn ouders kreeg dit jaar: een mini-wafelijzer. Ik heb wel een groot wafelijzer, maar dat wordt enkel sporadisch bovengehaald,…
Wat eten ze in Japan voor ontbijt? Geen boterhammen met choco, maar een medley aan kommetjes, gevuld met hartige bereidingen! De geweldige blog @justonecookbook schreef er…
Ik heb làng gezocht naar echt heel lekker bananenbrood, en ik heb het eindelijk gevonden! Dit recept komt van The Boy Who Bakes, Edd…
Een heerlijk ontbijt of lunch uit Turkije: Çilbir, gepocheerde eieren op een kruidige yoghurt met look en afgewerkt met spicy boter.
I have a thing with apero boards. Je ziet ze regelmatig passeren op Instagram: filmpjes van van die smakelijke aperoplanken die ‘opgebouwd’ worden. Ik…
Pajeon is een Koreaanse hartige pannenkoek met lente-ui en andere groentjes. Je kan ook scampi’s of andere zeevruchten toevoegen, als je dat wilt. Een zalige lunch, klaar in 15 minuten. Vergeet de dipsaus niet!
Een zalig dessertje voor de paasbrunch: Hot cross buns met pistache-ijs en tahin-karamel, met het beste pistache-ijs van Milad.