Zoete aardappelfrietjes, dat komt hier zo goed als wekelijks op tafel. Eigenlijk vaker dan gewone patatjes. Dus dan is het een kwestie van goede combinaties te zoeken. En dit is er zeker en vast één: chili con carne! Het getrainde oog ziet dat ik geen bonen toevoeg aan de mijne, we zijn gewoonweg allebei geen fan (en de zoon is er bijgevolg ook nog niet aan ‘blootgesteld’). Wat er wél inzit: véél groenten, gehakt en liefde… En komijn en kaneel zijn voor mij ook onmisbaar. Veel chilipeper eigenlijk ook, maar dan is de liefde hier thuis niet meer wederzijds. Dus daarom dat ik voor mezelf een zeer uitgebreide collectie chilisauzen heb aangelegd. Deze ‘sunburn’ van het fantastische Brusselse merk SWET is één van de favorieten (niet gesponsord!).
Ik ben ‘all out’ gegaan met mijn favoriet ontbijt/brunch/lunch-gerecht: avocado toast. 5 verschillende opties, voor welke ga jij?
Vegetarische quesadilla’s met maar liefst 10 verschillende groenten (als je ‘verborgen’ groenten in de wraps meetelt). Wat een smaakbommetje!
Toegegeven, een beetje een pretentieuze lange titel voor een salade, maar eigenlijk is het zo goed als een volledige opsomming van de ingrediënten. Voilà,…
Moest ik een restaurantje hebben, dan is dit het type eten dat ik zou serveren. Toegegeven, een beetje hipster kost (inclusief e-mailen bordjes met hier en daar een hoekske af) maar zoooo lekker! Zou jij komen eten?
Een heerlijke avocadosalade met Thaise vinaigrette en verse zalm, in twee versies: een fancy versie en eentje in een kommetje. Welke kies je?
Guacamole, de signature dish van Avocado van de Duivel! Ik geef je mijn tips en niet zo orthodoxe smaakmakers. Tja…
Mijn blogvoornemen voor 2019? Wat vaker recepten publiceren! Ik schrijf professioneel zo veel recepten, dat het er de laatste jaren op mijn blog precies…
Ik kreeg weer eens een leuke uitdaging voorgeschoteld: bedenk een lekkere topping voor de bekende TUC-koekjes. Tucskes doen mij echt aan mijn jeugd denken,…