Categorie

Avocado

Categorie

Ik heb een leuke nieuwe samenwerking. Ik mag meewerken aan de productlancering van 2 nieuwe veggiewraps van het Belgische merk Poco Loco. De veggiewraps zijn er in 2 smaken: wortel en rode biet, en bevatten 30% van die groentjes. Op hun vraag ontwikkelde ik een nieuw recept.

Onlangs vroeg iemand me wat mijn ‘kookstijl’ is, en ik kwam zelf uit op ‘kleurrijke gerechten met veel smaak’. En daar mag je dit gerecht dus gerust onder klasseren! Ik maakte vegetarische quesadilla’s met maar liefst 10 verschillende groenten (als je ‘verborgen’ groenten in de wraps meetelt ). Wat een smaakbommetje!

Gegroet! Hopelijk alles goed in #blijfinuwkot-land? Vlak voor we op verplicht huisarrest gezet werden, had ik nog een gezellige kooknamiddag met Myriam van de blog Hap & Tap. We kennen mekaar al heel wat jaartjes en het moest er toch eindelijk eens van komen om samen een potje te koken en fotograferen. We kozen enkele gerechtjes om samen te maken, en awel, het resultaat mag er wel zijn!