Oh, wat hou ik van een viske! ’t Is zo lekker en ondertussen al heel veel bewezen hoe goed dat voor je is. Maar er is ook nog dat andere aspect, hoe weet je dat je een ‘goede’ vis koopt? Duurzaam gevangen of gekweekt? Zonder overbevissing en met de juiste vismethode (voor gevangen vis) of correct gekweekt met de juiste voeding etc. (voor aquacultuur)?
Het werd hoog tijd dat ik nog eens samen met Annelies van Een Lepeltje Lekkers een nieuw recept maakte in onze reeks “Spijs rond…
Oh wat heb ik er weer een heerlijke culinaire inspiratietrip opzitten. Nee, deze keer niet in Barcelona, Londen of Parijs maar een pak dichterbij.…
Hier zijn Annelies van Een Lepeltje Lekkers en ik weer met een nieuwe aflevering van ‘Spijs rond de wereld’ (in vorige edities maakten we…
Happy New Year (halfweg januari mag het nog he 😅). Ik ben in ieder geval in de fase waarin ik nadenk over wat ik…
Sparkling wine is helemaal terug ‘in’, als het ooit ‘out’ geweest was… Maar ik vind het toch opvallend dat bubbels (sorry als je deze…
Ik heb weer een leuke stap gezet in mijn ‘culinaire carrière’: ik heb namelijk het kookboek ‘Finesse’ van restaurant Fine Fleur in Antwerpen mogen…
Eén van mijn favoriete Thaise gerechten in ongetwijfeld tom kha kai: kokossoep met kip, galanga, citroengras en kaffir-limoenblaadjes. Zo goed in balans van smaken…
Nieuw projectje van Annelies van Een Lepeltje Lekkers en mezelf: de zoektocht naar de meest creamy (én lekkere natuurlijk) hummus! We maken een reeks…
Sarah Puozzo van de blog ‘South & Pepper’ is één van de foodblogsters die ik al het langste ken. Met haar heerlijk elegante en…