Ik daag mezelf al graag eens uit voor een (kook)projectje. Voor 2023 heb ik me voorgenomen om meer over de Japanse (eet)cultuur te leren. Boeken lezen en docu’s kijken over Japan (alvast een leuk boekje als aanrader: Japan in 100 kleine stukjes van Paulien Cornelisse), Japans leren (op een zeer traag tempo, maar ik vind het wel leuk, met Duolingo) en uiteraard veel koken!
Een winterse salade? Het bestaat! Deze salade met geroosterde spruitjes, boerenkool, zoet-zure partjes bloedappelsien, mozzarella, frisse dressing en crunchy topping has it all!
Een heerlijke vegetarische lunch (of dip) met de lekkerste geroosterde bloemkool, romige hummus en een verrassende kruidenolie.
Recept voor 2 heerlijke tartelettes, made ‘from scratch’: met framboos-chocolade en bloedappelsien-meringue vulling. Heerlijk!
Pasta met wodkasaus en Imperial Heritage Caviar, een prachtig gerecht voor de feestdagen. Puur, maar met zoveel smaak en zalige kaviaar.
Een snel en vooral smakelijk recept met parelcouscous, véél groenten, chorizo en feta. En dat allemaal in één pan. Smaakbommetje!
Het perfecte hapje voor tijdens de feestdagen: het ziet er mooi uit en smaakt fantastisch. Maak eens originele krokante rijstpapierhapjes met frisse zalmtartaar!
Een prachtige broodkrans – of babka – gevuld met frambozen-rozenconfituur en afgewerkt met gedroogde rozenblaadjes en grofgehakte pistachenootjes. Ideaal voor de Kerstbrunch!
Een snelle en voedzame lunch, 100% plantaardig. Japanse ramen, maar dan met 100% Belgische ingrediënten!