Tag

restaurant

Browsing

Je weet, ik hou van de Antwerpse restaurants, maar af en toe ga ik natuurlijk ook eens graag over de provinciegrenzen heen. Vandaag richt ik mijn pijlen op Zaventem, ook maar een half uurtje rijden vanuit Antwerpen. Daar vind je Bistro R, het ‘Bistronomie’-concept van chef Roland Debuyst. Hij zei zijn sterrenrestaurant vaarwel om op een meer down to earth en op familie gerecht bistro te starten, Bistro R aldus. Ik werd uitgenodigd om te komen proeven, en nam vader Avocado mee op schok voor een vrijdagse lunch.

Dat ik vind dat we in Antwerpen de beste restaurants hebben, dat wist je misschien al. Dat er nog een extra laagje cachet bijkomt, als een restaurant zijn eigen champagne heeft? Helemaal fantastisch! Enkele weken geleden was ik uitgenodigd bij het Antwerpse barbecue restaurant Black Smoke voor de voorstelling van hun eigen champagne, het is te zeggen: het is een samenwerking met het gerenommeerde champagnehuis Piper-Heidsieck: Essentiel by Taste!

2 weken geleden ging ik eten bij Rookie Ramen in de Upper Room Bar van The Jane. Het was echt bangelijk lekker, en wat meer is, er schuilt er ook een geweldig verhaal achter! Ik trok even mijn stoute schoenen aan, en vroeg 1. aan Michiel van Rookie Ramen of hij een interview wilde geven en 2. of Knack Weekend dat wilde publiceren. En kijk, zo geschiedde 😊. Het volledige artikel kan je lezen op weekend.knack.be (als je inlogt, kan je het artikel gratis lezen!). Zeker doen!

Wow, wat een eer dat ‘World’s 50 Best Restaurants’ neerstreek in Antwerpen. Ikzelf vind dat Antwerpen echt een wereldreputatie heeft op culinair vlak, maar blij te zien dat er meer mensen zijn die daar ook zo over denken :-). 

Het was dan nog eens een dubbele eer dat ik op een aantal evenementen aanwezig kon zijn. Een verslag van mijn ervaringen is dan ook wel op zijn plaats. 

Vorige week bracht ik een (#uitgenodigd) bezoekje aan Sumac, een Libanees geïnspireerd restaurant aan de Marnixplaats op ’t Zuid in Antwerpen. Het was nog vollenbak hittegolf, maar toch was het goed vertoeven op het terras van het restaurant, onder de grote parasols. Geen traditionele Libanees, zoals ik het gewend ben (met 100den keuze-opties op de kaart), maar een beperkte maar mooie keuze aan originele sharing gerechten, waarvan ik er liefst zovéél mogelijk wil proberen. Het is een datenight met mijn man, maar ik bedenk me dat ik zeker graag eens wil terugkomen met een groepje vriendinnen. En kijk, als ik de foto’s van het bezoek post op Instagram, reageren twee vriendinnen alvast enthousiast dat ze er ook eens willen gaan met ‘de ladies’. Corona krijgt food sharing niet klein, nu hopen dat de bubbels snel terug wat groter kunnen!

Oef, de coronacrisis is (zo goed als) voorbij, en het goede nieuws stroomt weer binnen. Een uitnodiging voor een persevent zowaar. En wat nog beter is: het gaat over een nieuw restaurant in Antwerpen!

Tío is een nieuwe tapasbar op de Marnixplaats, Antwerpen Zuid. De keuze is al rijkelijk op’t Zuid, maar een goede tapasbar kan er nog zeker bij.

Ik zag het ooit op een programma met Rick Stein geloof ik, die op reis was in Japan. Hij ontdekte er Japans streetfood waar ik zelf nog nooit van had gehoord (het was al enkele jaren geleden hoor): Okonamiyaki. Iets tussen een omelet en een hartige pannenkoek, bomvol groentjes, gebakken op de teppanyaki en afwerkt met een specifiek okonamiyaki sausje. En kijk, in wat voor een zalige wereldstad woon ik, want nu is er ook een okonamiyaki restaurant in Antwerpen: Okoz!

Antwerpen is een paradijsje rijker! August is een nieuw hotel op de site van het voormalige militair hospitaal, maar het is zoveel meer! August is gelegen naast The Jane en PAKT, en dat heeft zo zijn voordelen. Want jawel, ze hebben Nick Bril kunnen strikken als ‘creatief directeur’ van de keuken zeg maar, zijn souschef van The Jane, Pieter Starmans, runt de keuken dagelijks. Alhoewel je Nick er ook regelmatig zal kunnen spotten.