Hier zijn Annelies van Een Lepeltje Lekkers en ik weer met een nieuwe aflevering van ‘Spijs rond de wereld’ (in vorige edities maakten we al de meest creamy hummus, Japanse yakitori en de ultieme pasta carbonara). Ditmaal nemen we de ‘New York cheesecake’ onder de loep. Echt een zalig dessert, maar er kan ook wel het één en ander mislopen… Niet gaar genoeg, scheuren in de bovenkant, te lopend,… We wilden echt een mooie stevige cheesecake waar je schone spieën van kan snijden. We testten, we proefden en we werden gelukkig van het resultaat,… We delen onze tips!
