All posts tagged Panna cotta

Panna cotta met witte chocolade en yoghurt

Ciaoooo!

Jep, het is een tijdje geleden dat ik nog eens iets op de blog gezet heb. Niet dat ik niets te vertellen heb, integendeel. Maar ja, het is hier druk hé. De ski- en snowboardmicrobe heeft me ook echt wel te pakken, en elk moment dat het kan, trekken we onze soft- of hardboots aan, en duiken we de sneeuw in. Gevolg: veel vrije tijd is er niet, want ofwel staan we dan te koken, op te ruimen, te socializen met de gasten, of stikkapot in ons bed te kruipen.

Maar bon, panna cotta! Ik vond het absoluut een must dat deze Italiaanse klassieker op onze menu stond. Het komt trouwens ook oorspronkelijk uit de Piëmonte, de streek waar we nu zitten. In de weken voor we hier gasten hadden, in december dus, probeerde ik al wat uit, en liet onze huisbazin (een rasechte Italiaanse mama) ook eens proeven. Die was er helemaal gek op, en vroeg me terstond het recept. Goed bezig denk ik dan :-).

Lees de volledige post >>