All posts tagged Café d’O

De PalingbokAal: de voorbereidingen

Morgen is het zover, of eigenlijk nu –as we speak-, als dit bericht gepubliceerd is: de paling kookwedstrijd tussen België en Nederland! Ook wel de PalingbokAal genoemd. Ik begreep die naam eerst niet zo goed. Een ‘bokaal’ is in Nederland (en misschien ook wel in sommige delen van Vlaanderen?) een ander woord voor een beker, met een leuke woordspeling naar ‘aal’ erbij. #PalingbokAal dus.

Lees de volledige post >>

Palinginterland Nederland vs België

Word is out (dat heb ik altijd al eens willen zeggen, hihi): Binnenkort, op 17 september, vindt er een culinaire wedstrijd plaats tussen Nederland en België rond het thema paling. En… ik ben zowaar als “bondscoach” benoemd voor het Belgische team! Ik had de aartsmoeilijke taak gekregen om het chefteam bij elkaar te zoeken en te begeleiden tot en tijdens de wedstrijd.

(coverfoto: Paling in’t groen bij Café d’O)

Lees de volledige post >>

Cafe d’O in Sint-Amands

Het lijkt wel de zomer van de leuke uitnodigingen in de mailbox! Ditmaal in de aanbieding: komen proeven bij restaurant Café d’O in Sint-Amands. Een voor mij nog ‘verborgen parel’ aan de oever van de Schelde. Een knap pand met als grootste troef het terras met indrukwekkend zicht over de rivier. Vroeger huisde er sterrenrestaurant ’t Ebdiep. Twee jaar geleden namen Anniek en Jan het restaurant over en doopten het Café d’O. Na maanden van culinair aftasten trekken ze nu resoluut de kaart van het gastronomische, met een jong en gedreven chefteam: Nils Delvaux, Nicky Cami en Liam Van Assche. Lees de volledige post >>