Recente Berichten:
  • Fatteh van aubergines met gehakt uit ‘Beirut Nights’
  • Bistro R Zaventem
  • Aalst’ je’t mij vraagt… Culinaire hotspots in Aalst!
  • Hongerke in Parijs
  • Kaassoesjes met frisse room en kaviaar
  • Kerst cinnamon buns met sinaasappel en steranijs
  • Spicy feta brûlee
  • Hongerke in Londen, de 2021 editie
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • BlogLovin
  • YouTube
Avocado van de Duivel
  • Recepten
    • Index
    • Asian
    • Avocado
    • Bijgerecht
    • Brunch
    • Comfort food
    • Drinks
    • Fishy
    • Hapjes
    • Maar zo gezond
    • Pasta
    • Salade
    • Soep
    • Sweet
    • Veggie
  • Restaurant
    • Index
    • Antwerpen
    • Brussel
    • Gent
    • De Vlaanders
  • Op reis
    • Index
    • Foodie city guides
    • België
    • Cambodja
    • Frankrijk
    • Laos
    • Indonesië
    • Israel
    • Italië
    • Maleisië
    • Marokko
    • Myanmar
    • Nederland
    • Noorwegen
    • Singapore
    • Spanje
    • Sri Lanka
    • Thailand
    • UK
    • Vietnam
    • Zweden
    • Zwitserland
  • Kookboeken
  • Contact
    • Over Mij
    • Freelance
  • Search for:
Kookboeken

Fatteh van aubergines met gehakt uit ‘Beirut Nights’

18/04/2022
Restaurant

Bistro R Zaventem

04/03/2022
Op reis

Aalst’ je’t mij vraagt… Culinaire hotspots in Aalst!

15/02/2022

Restaurant Reviews

Bistro R Zaventem

Door Caroline 04/03/2022

Black Smoke x Piper-Heidsieck

Door Caroline 07/11/2021

Kintsugi by Rookie Ramen bij The Jane

Door Caroline 22/10/2021

50 Best Restaurants in Antwerpen

Door Caroline 06/10/2021

Lunch op het terras van Bún

Door Caroline 06/06/2021

Nieuw in Antwerpen: Signatuur

Door Caroline 30/09/2020

Nieuw restaurant: The London op’t Eilandje in Antwerpen

Door Caroline 30/08/2020

Sumac – Lebanese street food in Antwerpen

Door Caroline 16/08/2020
Geen onderdeel van een categorie

Retro Tupperware

Door Caroline 07/10/2010

Gisteren organiseerde ik een Retro-Tupperwarefeestje. Een vriendin van mij is begonnen als presentatrice en omdat een mens nooit genoeg kookspullen kan hebben, mocht ze bij mij komen presenteren.

Lees Meer
Door Caroline
  • 0
Hapjes

Auberginekaviaar

Door Caroline 05/10/2010
Lees Meer
Geen onderdeel van een categorie

They Draw and Cook

Door Caroline 04/10/2010
Lees Meer
Geen onderdeel van een categorie

Goesting

Door Caroline 04/10/2010
Lees Meer
Vorige1 … 63 64 65Volgende
  • Over Mij
    About Me

    Hallo daar, welkom bij Avocado van de Duivel! Honger naar een goed recept? Goesting om een goed nieuw restaurant te ontdekken of (culinaire) reistips op te doen? Dan ben je aan’t goede adres! Laat het smaken… Cheers, Caroline

    Lees Meer
  • Recepten Recepten
    Restaurants Restaurants
    Op Reis Op Reis
  • Nieuw op Avocado van de Duivel
    • Fatteh van aubergines met gehakt uit ‘Beirut Nights’ 18/04/2022
    • Bistro R Zaventem 04/03/2022
    • Aalst’ je’t mij vraagt… Culinaire hotspots in Aalst! 15/02/2022
    • Hongerke in Parijs 22/01/2022
    • Kaassoesjes met frisse room en kaviaar 20/12/2021
  • Instagram
    • Dakoogst + dakkoken dakkan! Beste hobby ooit 👩🏼‍🌾 @paktantwerpen
    • ✨Giveaway time!✨
Zie @kokerellen stralen met haar tweede boek! En terecht! ‘Gezellig Kokerellen’ is een prachtig kookboek, gevuld met originele en toch simpele gerechten. Ik ben fan van de leuke thema’s waarin ze het boek opdeelde: Quick & Easy, Me-time Baby!, Friends Fiesta, Family First & Date Night. Ik maakte o.a. al de regenboogspiesjes met halloumi, krieltjes en kruidenpesto klaar, superlekker! 
Kortom, een echte aanrader! Ik kreeg een exemplaar toegestuurd van @uitgeverijlannoo (waarvoor dank 😘), maar ik had zelf ook al een exemplaar gekocht (support your local foodblogger enal 😉). 
Dusssss… voilà, ik geef er eentje weg 🥳. Hoe kan je meedoen? (we gaan dat hier niet te moeilijk maken he): ga eens een kijkje nemen op kokerellen.be en kies daar een receptje uit dat je graag eens wil klaarmaken en drop het hier in de comments… That’s it! (@avocadovandeduivel en @kokerellen volgen is natuurlijk ook lief, maar dat deed je misschien al lang…😉)
De winnaar wordt op 30/5 randomly uitgekozen. Veel succes!
    • 🦐 #garnaalkroketten are life! En al zeker als je ze met zeezicht kan eten 😋. Gisteren deden we een uitstapje naar de garnaalkrokettenhoofdstad van de wereld Oostende. Een zalige lunch bij @restaurant_north (#uitgenodigd) en dan genieten van de stevige lentezon op’t strand, topcombo! Eind juni is er in Oostende ook het #alostendaise, waar je heel wat verschillende gerechten kan proeven met Noordzeevis. Ik zie een vergelijkende garnaalkrokettenstudie alvast zitten 😋.
    • Nieuw recept voor @pimenton.be: Nigeriaanse jollof rice! De West-Afrikaanse versie van paella 🥘 met serieus wat pit! Wat een ontdekking 🌶. Het recept vind je nu op pimenton.be!
    • Onion tarte tatin! 🧅
Een nederig voor- of bijgerecht (bijvoorbeeld bij een kaasschotel!), omgekeerde uientaart…

Het recept:
- 5 uien
- ongeveer 100 gr boter
- 50 gr suiker
- 1 vel bladerdeeg 
- tijmtakjes
- peper en zout

Bereiding:
1. Pel de uien en halveer ze
2. Smelt een klont boter in een antikleefpan die ook in de oven mag en leg er de uien met de snijkant naar beneden in, laat 15 minuten bakken op matig vuur
3. Snij de rest van de boter in klontjes en voeg toe aan de pan. Strooi er ook de suiker over. Laat karamelliseren. Voeg de takjes tijm toe. Kruid royaal met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 graden.
4. Bedek de uien met een vel bladerdeeg. Zet de pan in de oven en bak 20 minuten.
5. Keer voorzichtig om op een bord. Werk af met takjes tijm, of feta, of rucola,… Smakelijk!

#advertentie incoming: ik maakte de tarte tatin in de nieuwe @tefal_belgium #ingenio reeks: het handvat kan je zo op de pan klikken en er terug afhalen. Handig om eerst iets aan te stoven en dan af te bakken in de oven. En met een hele stevige en krasbestendige anti-aanbaklaag. So far zeer tevreden van 👌 #gekregen
    • #dekookboekenclub met Mamushka van @oliahercules als leidraad. Smaakvol, origineel en zo inspirerend… 🇺🇦
  • Volg Avocado van de Duivel
    Facebook Instagram Pinterest
  • Dakoogst + dakkoken dakkan! Beste hobby ooit 👩🏼‍🌾 @paktantwerpen
  • ✨Giveaway time!✨
Zie @kokerellen stralen met haar tweede boek! En terecht! ‘Gezellig Kokerellen’ is een prachtig kookboek, gevuld met originele en toch simpele gerechten. Ik ben fan van de leuke thema’s waarin ze het boek opdeelde: Quick & Easy, Me-time Baby!, Friends Fiesta, Family First & Date Night. Ik maakte o.a. al de regenboogspiesjes met halloumi, krieltjes en kruidenpesto klaar, superlekker! 
Kortom, een echte aanrader! Ik kreeg een exemplaar toegestuurd van @uitgeverijlannoo (waarvoor dank 😘), maar ik had zelf ook al een exemplaar gekocht (support your local foodblogger enal 😉). 
Dusssss… voilà, ik geef er eentje weg 🥳. Hoe kan je meedoen? (we gaan dat hier niet te moeilijk maken he): ga eens een kijkje nemen op kokerellen.be en kies daar een receptje uit dat je graag eens wil klaarmaken en drop het hier in de comments… That’s it! (@avocadovandeduivel en @kokerellen volgen is natuurlijk ook lief, maar dat deed je misschien al lang…😉)
De winnaar wordt op 30/5 randomly uitgekozen. Veel succes!
  • 🦐 #garnaalkroketten are life! En al zeker als je ze met zeezicht kan eten 😋. Gisteren deden we een uitstapje naar de garnaalkrokettenhoofdstad van de wereld Oostende. Een zalige lunch bij @restaurant_north (#uitgenodigd) en dan genieten van de stevige lentezon op’t strand, topcombo! Eind juni is er in Oostende ook het #alostendaise, waar je heel wat verschillende gerechten kan proeven met Noordzeevis. Ik zie een vergelijkende garnaalkrokettenstudie alvast zitten 😋.
  • Nieuw recept voor @pimenton.be: Nigeriaanse jollof rice! De West-Afrikaanse versie van paella 🥘 met serieus wat pit! Wat een ontdekking 🌶. Het recept vind je nu op pimenton.be!
  • Onion tarte tatin! 🧅
Een nederig voor- of bijgerecht (bijvoorbeeld bij een kaasschotel!), omgekeerde uientaart…

Het recept:
- 5 uien
- ongeveer 100 gr boter
- 50 gr suiker
- 1 vel bladerdeeg 
- tijmtakjes
- peper en zout

Bereiding:
1. Pel de uien en halveer ze
2. Smelt een klont boter in een antikleefpan die ook in de oven mag en leg er de uien met de snijkant naar beneden in, laat 15 minuten bakken op matig vuur
3. Snij de rest van de boter in klontjes en voeg toe aan de pan. Strooi er ook de suiker over. Laat karamelliseren. Voeg de takjes tijm toe. Kruid royaal met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 graden.
4. Bedek de uien met een vel bladerdeeg. Zet de pan in de oven en bak 20 minuten.
5. Keer voorzichtig om op een bord. Werk af met takjes tijm, of feta, of rucola,… Smakelijk!

#advertentie incoming: ik maakte de tarte tatin in de nieuwe @tefal_belgium #ingenio reeks: het handvat kan je zo op de pan klikken en er terug afhalen. Handig om eerst iets aan te stoven en dan af te bakken in de oven. En met een hele stevige en krasbestendige anti-aanbaklaag. So far zeer tevreden van 👌 #gekregen
  • #dekookboekenclub met Mamushka van @oliahercules als leidraad. Smaakvol, origineel en zo inspirerend… 🇺🇦

Volg Avocado van de Duivel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© 2022 Avocado van de Duivel

Top

    Typ hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk op Esc om te annuleren.