Eén van de reportages die ik deed voor Goesting Magazine (bijlage bij Het Laatste Nieuws en De Morgen) over wijnbars in West-Vlaanderen – juni 2016
Ah, we voelen het: de zomermaanden sluipen stiekem maar gestaag dichterbij. Dat is meer dan genoeg reden om te vieren, met lekkers en met goed gezelschap. We laten de gin-tonichype voor wat ze is, en gaan terug naar onze eerste liefde: wijn en bubbels, in deze fijne wijn- en champagnebars.
Ik ken Sven al een tijdje, vooral als fellow foodie, en we gaan wel eens ten rade bij mekaar voor baktips (ik vooral bij hem dan) en zelfstandigen-rompslomp (maar ’t is tof ze, zelfstandige zijn!). Ik startte zelf op in oktober vorig jaar, Sven sinds 1 januari dit jaar. Terwijl ik nog wat aanmodder, heeft Sven deze zomer zowaar zijn eigen pop-up al uit de grond gestampt! Zijn passie is patisserie en desserten, en daar draait het dan ook om in zijn ‘Dessert Space’.
De foodbloggers in Vlaanderen, die kunnen het best wel met mekaar vinden. Niet moeilijk als je één gezamelijke passie hebt, en daar met mekaar ongegeneerd avonden aan een stuk over kan palaveren, instagrammen en meer nog, veel eten naar binnen werken.
Enkele weken geleden mocht ik naar de ‘voorproef’ avond gaan van het nieuwe zomerconcept van de bangelijke Brusselse bistro (of restaurant, maar het allitereerde mooier) AUB-SVP. Joris Lens, de bezieler van AUB-SVP heeft samen met de mensen van de Beursschouwburg een leuk initiatief bedacht: Picnic. Sharing public space.
Ik kreeg de uitnodiging om eens te gaan lunchen bij The Faculty Club in het Groot Begijnhof in Leuven. Het adresje stond nog niet op mijn culinaire radar, dus daar zeg ik niet nee tegen. In het andere geval trouwens ook niet :-D.
Altijd moeilijk om een verjaardagscadeautje te vinden voor de papa (voor elke man eigenlijk – ik kom hier later op terug met een leuke Vaderdagtip!), en ik herinnerde me een heel leuk etentje met hem bij Kommilfoo. Dus oplossing gemakkelijk gevonden: ik zou hem opnieuw meenemen voor een gezellig etentje, een tête-à-tête met de papa! Ik koos voor Pazzo, ik was er zelf nog niet geweest, en ze staan gekend voor hun fijne wijnselectie. Ideaal dus! Een verslagje vanuit zijn standpunt.
Je bent gewaarschuwd voor woordspelingen bij deze (appel – boom he)
Vorige week was ik uitgenodigd voor een Smartmat etentje in het Roomin appartement in Antwerpen. Qué Roomin? Toegegeven, ik was ook niet op de hoogte toen ik het prachtige appartement boven de al even prachtige conceptstore St.Vincents binnenwaaide.
Ik leerde Tim Boury en zijn vrouw Inge vorig jaar kennen tijdens de voorstelling van de nieuwe Gault&Millau. Supersympathieke mensen, en handig, want ik was net op zoek naar West-Vlaamse chefs om te interviewen voor een artikel in Goesting Magazine. Ze vertelden me toen dat ze bezig waren met verbouwingen aan een huis op een nieuwe locatie, terwijl ze hun toenmalige zaak ook draaiende hielden, indrukwekkend!
Het was vandaag de eerste dag van de tiende editie van Antwerpen Proeft! Ik had al mogen voorproeven op de persconferentie, en zo kon ik mijn lekker parcours van vandaag al een beetje uittekenen. En ja hoor, het werd een heerlijke dag. De stralende zon was de kers op de 10de verjaardagstaart!