Foodbag plat du jour - 7

Getest: Foodbag Plat Du Jour

Er zijn wel wat spelers op de ‘ingrediënten-aan-huis-geleverd-voor-gemakkelijke-recepten-aan-huis-geleverd-markt’ in Vlaanderen ondertussen. Er is het mij te marketing-agressieve Duitse Smartmat, de sympathieke Zweden met Smartmat, die me al konden charmeren met een box, en ook een ontbijtbox, en dan is er ook nog Foodbag, een bedrijf uit Gent, dat ik nog niet zo goed kende. Lees de volledige post >>

De nieuwe Veranda - 13

Gastblog: de nieuwe Veranda!

Ditmaal laat ik vriendin en frequent tafelgenoot Anne aan het woord. Ze is een even groot culinair genieter als ik, en ik had altijd al een vermoeden dat zij een zeer vlotte pen heeft. En kijk… ik had het zelf écht niet beter kunnen verwoorden! Go Anne! Lees de volledige post >>

Lunch bij The Faculty Club Leuven - 13

Lunch bij The Faculty Club in Leuven

Ik kreeg de uitnodiging om eens te gaan lunchen bij The Faculty Club in het Groot Begijnhof in Leuven. Het adresje stond nog niet op mijn culinaire radar, dus daar zeg ik niet nee tegen. In het andere geval trouwens ook niet :-D. Lees de volledige post >>

Florette Kale - 8

Salade met kale, spinazie, gerookte zalm en avocadodressing

Naar aanleiding van een kookworkshop van Florette met kale, de hippe naam voor boerenkool, ging ik zelf aan de slag met een zakske slamengeling met kale, en flanste ik deze heerlijke salade in mekaar! Lees de volledige post >>

Florette Kale - 5

Een krop in de ‘kale’ met Florette

Gisteren was ik uitgenodigd voor een kookworkshop met ‘kale’, al van gehoord? Het is de hipster Engelse benaming voor boerenkool (google het maar eens). Heck, zelfs Beyoncé draagt truien waar ‘kale’ opstaat. Lees de volledige post >>

pazzo burrata truffel

Gastblogpost van de papa: Pazzo

Altijd moeilijk om een verjaardagscadeautje te vinden voor de papa (voor elke man eigenlijk – ik kom hier later op terug met een leuke Vaderdagtip!), en ik herinnerde me een heel leuk etentje met hem bij Kommilfoo. Dus oplossing gemakkelijk gevonden: ik zou hem opnieuw meenemen voor een gezellig etentje, een tête-à-tête met de papa! Ik koos voor Pazzo, ik was er zelf nog niet geweest, en ze staan gekend voor hun fijne wijnselectie. Ideaal dus! Een verslagje vanuit zijn standpunt.
Je bent gewaarschuwd voor woordspelingen bij deze (appel – boom he)
Lees de volledige post >>

Roomin Smartmat dinner - 11

Smartmat Friends’ Dinner bij Roomin Antwerp

Vorige week was ik uitgenodigd voor een Smartmat etentje in het Roomin appartement in Antwerpen. Qué Roomin? Toegegeven, ik was ook niet op de hoogte toen ik het prachtige appartement boven de al even prachtige conceptstore St.Vincents binnenwaaide. Lees de volledige post >>

bouryrestaurant

The New Boury

Ik leerde Tim Boury en zijn vrouw Inge vorig jaar kennen tijdens de voorstelling van de nieuwe Gault&Millau. Supersympathieke mensen, en handig, want ik was net op zoek naar West-Vlaamse chefs om te interviewen voor een artikel in Goesting Magazine. Ze vertelden me toen dat ze bezig waren met verbouwingen aan een huis op een nieuwe locatie, terwijl ze hun toenmalige zaak ook draaiende hielden, indrukwekkend! Lees de volledige post >>

IMG_8390

10 x doen op Antwerpen Proeft

Het was vandaag de eerste dag van de tiende editie van Antwerpen Proeft! Ik had al mogen voorproeven op de persconferentie, en zo kon ik mijn lekker parcours van vandaag al een beetje uittekenen. En ja hoor, het werd een heerlijke dag. De stralende zon was de kers op de 10de verjaardagstaart! Lees de volledige post >>

Boni No Gluten - 3

Gastblog: No Gluten No Glory?

Of het nu omwille van ziekte of de hype is, je kan er niet meer rond: glutenvrij is here to stay. In mijn cateringcreaties heb ik er daarom oog voor. Ook de retail evolueert mee. Colruyt heeft sinds kort in de Boni reeks enkele eigen No-Gluten-producten. Ik liet ze voorproeven door Petra Beeckx, een vriendin van me die de vervelende last draagt van glutenintolerantie. Zij eet nu al twee jaar anders, houdt vol omwille van de positieve gezondheidseffecten, en is intussen een wat ze zelf noemt ‘bescheiden expert ter zake’. Lees de volledige post >>

Load More