bij-lam-yin-10

Bij Lam & Yin, revisit

Ik ben eens moeten gaan kijken op de blog van Elidesc, maar het is blijkbaar al 4,5 jaar geleden dat ik Bij Lam & Yin passeerde. Toen heb ik er blijkbaar geen blogpost over geschreven*, dus dat moet bij deze ook goed gemaakt worden. Ik had mijn mama nog een bedankingsetentje beloofd, en toen ik Bij Lam & Yin opperde, gingen haar ogen fonkelen. Ze wilt daar eigenlijk al jaren naar toe, dus lieve mama, we hadden dat nog veel sneller moeten doen! Lees de volledige post >>

hammetje-7

Het nieuwjaarshammetje

Een ‘glazed ham’, ik wilde dat nu al echt eens heel lang maken. Het is iets typisch Brits (en bij uitbreiding ook Amerikaans en Australisch) om met Kerst te eten. Ik had er al een paar keer voor geïnformeerd bij de beenhouwer, maar die wisten precies toch ook nooit raad. Het kwam er meestal op neer dat ze enkel hammen van rond de tien kilo hadden, of het been al verwijderd wordt in het slachthuis enz…

Lees de volledige post >>

81143c00-49bc-4fa5-8c26-5247b348942b

Nathan

Op de valreep zou dit wel eens 1 van de beste restaurantbezoeken van 2016 kunnen geweest zijn. In ieder geval is het de ontdekking van het jaar! Anne vertelt…

De 17de van de maand werd door omstandigheden deze december ingeruild voor de 29ste van de maand. Tussen Kerst en Nieuw zijn er heel wat zaken gesloten, maar gelukkig hadden we beiden ons oog laten vallen op een veelbelovende nieuwkomer. Daarop wees toch hun instagramaccount en wat berichtgeving hier en daar. Zodoende zochten wij deze keer onze weg doorheen het gekerstmarkt naar de rijzende Lange Koepoortstraat. Daar opende begin november restaurant Nathan. In de keuken staat Nathan Van Echelpoel, die eerder ervaring opdeed bij Dôme, De Pastorale, L’épicerie du Cirque en Hof van Cleve. Zijn partner Eva staat in de zaal. Lees de volledige post >>

manhattns-6

Manhattn’s burgers in Brussel

Gourmet hamburger ketens, je hebt ze voor’t kiezen. Ik kan een lekkere hamburger van Ellis Gourmet Burger of de Burgerij best smaken, en in Brussel is er ondertussen toch ook al meer dan een jaar een lekkere keuze bijgekomen: Manhattn’s.  Lees de volledige post >>

micos-2

Mico’s bistro

Ik was er al enkele keren verlekkerd voorbij gelopen op het verkeerde uur of al met andere plannen, maar dit maal lukte het om te gaan lunchen bij Mico’s bistro. Een gezellig dagrestaurant in de Kasteelpleinstraat. Mico en Jonathan komen uit Hong Kong en hebben er een knus hedendaags eethuisje van gemaakt, met een kaart geïnspireerd op de Aziatische keuken, maar evengoed met westerse invloeden. Lees de volledige post >>

collage-black-smoke

Black Smoke: Barbecue goodness in Antwerpen

En er is weer een nieuwe plek in A-town! Black Smoke, een grill- en barbecuerestaurant en nog zoveel meer! Een stevig concept, en het stáát er. In een toren bovenop brouwerij De Koninck. Behoorlijk straf. Lees de volledige post >>

cover-oesters

10 weetjes over oesters

The final countdown tot de feestdagen is nu echt wel begonnen! Niet veel tijd meer om ingewikkelde gerechten te gaan uitzoeken en uittesten voor jouw feestmenu. Maar geen paniek, er is een eenvoudige en overheerlijke oplossing! En aangezien je de titel van deze blogpost gelezen hebt, jij slimmerd, weet je dat het oesters zijn. Want niets is zo lekker en zuiver (en feestelijk!) op zichzelf als een lekkere oester! Lees de volledige post >>

feestmenu

Feestmenu bij de avocado’s

En, wat heeft u de voorbije maanden zoal gedaan? Ik denk dat ik vanaf september al tussen de kerstballen zat. Voor mijn werkgever 15gram.be begonnen we toen al na te denken over hoe we de mensen kunnen helpen met hun feestmenu. Het werd een gratis te downloaden boekje, met allerlei verschillende thema’s, telkens 3 recepten per thema. Zo kan je een soort mix & match doen om je ganse menu samen te stellen. We hebben er met het hele team hard aan gewerkt en het resultaat mag er best zijn.  Lees de volledige post >>

gotan-5

Wok & Roll met Go-Tan

Vorige week was ik uitgenodigd door Go-Tan om een wokworkshop te komen volgen. Ok, ik kan al wel behoorlijk goed koken en wokken, en ik geef vaak zelf kookworkshops, maar toch kan je altijd iets leren, en dat bleek achteraf meer dan waar te zijn, fijn! Lees de volledige post >>

brouwersvliet-23-5

B23 – Brouwersvliet 23 in Antwerpen

17de van de maand, dan gaan Anne en ik lekker eten, en voor de novembereditie kwam B23, Brouwersvliet 23 bovenaan ons verlanglijstje te staan. Hierbij Anne’s verslag! Lees de volledige post >>

Load More