domomyspirelli - 3

Noedels van zoete aardappel met avocado, koriander en feta

Dit gerecht maakte ik met de MySpirelli van DOMO. Je leest er hier alles over.

Ingrediënten voor 2

  • 500 gr zoete aardappel
  • 1 avocado
  • 100 gr feta
  • sap van 1 limoen
  • satékruiden
  • olijfolie
  • handjevol korianderblaadjes
  • bicky-uitjes
  • enkele lente-uitjes

Lees de volledige post >>

domomyspirelli - 2

Will it spiralize?

Herinner je je de beginjaren van YouTube nog? Met Star Wars kid, Charlie the unicorn en Chocolate Rain? En ook: de ‘Will it blend’ filmpjes van Blendatec. Waar een  oude man in een stofjas een koevoet (Will it blend? NO!) en een gloednieuwe iPhone 3GS (Will it blend? YES!) door zijn oerdegelijke blender ‘sjaste’. Leuk vertier! Lees de volledige post >>

tranquilo

Taqueria Tranquilo

Het is de 17de van de maand geweest, en dan geef ik graag opnieuw het woord aan gastblogger Anne. Ditmaal schoven we aan op het zonnige terras van Taqueria Tranquilo.

Lees de volledige post >>

collage_m&B_logo

Dit weekend in Antwerpen: La Grande Bouffe ‘Meat & Beer Fest’

Of ik al plannen had dit weekend? Tot voor kort niet, tot ik de digitale flyer voor de eerste editie van Meat & Beer Fest, een samenwerking tussen Duvel Moortgat en De Laet&Van Haver, onder mijn neus geschoven kreeg. Lekkere vlezekes en bier? Count me in! Lees de volledige post >>

CarrefourBBQ - 1

Ananas met muntmarinade en sabayon van Oude Kriek

Zoals ik al vertelde in mijn verslag over een heerlijke barbecue met Carrefour en Peter De Clercq, was ik erg onder de indruk van het dessert: een hele ananas, geïnjecteerd met muntmarinade en dan boem, zo in zijn geheel op de barbecue gegooid! Hierbij dan ook het recept… Lees de volledige post >>

13528341_603146563191381_7928199392792725672_o

Juni’se grillen en barbecueën met Carrefour

Vorige week was ik uitgenodigd door Carrefour om mee de zomer in te wijden met een barbecue. Topidee, ware het niet dat de zomer niet echt meewilde… Gelukkig hadden ze daar rekening mee gehouden, en mochten we plaatsnemen onder de luifel van de prachtige Villattitude in Ukkel. Lees de volledige post >>

bierbrood - 3

Zelf bierbrood maken met West-Vleteren

Een tijdje geleden kreeg ik een PR-mailtje, dat een nieuw product aankondigde: bierbrood. Het idee komt uit Zuid-Afrika en de Nederlandse koekjesbakkers van DaPeppa pikten het op, en komen met drie variëteiten bierbrood op de markt: cheese&onion, garlic&herbs en spicy bruschetta. Het is een kant-en-klare mix voor wat zij noemen ‘borrelbrood’, waar je enkel nog een flesje bier aan hoeft toe te voegen. Kort mengen en in het bijgeleverde houten bakvormpje gieten, en een half uurtje later heb je een versgebakken broodje, ideaal voor bij de apero, uiteraard met een begeleidend biertje erbij. Lees de volledige post >>

Graanmarkt13 - avocadovandeduivel - 1

Parmaham en Graanmarkt 13: het universum van Seppe Nobels

Graanmarkt 13 stond al lange tijd op mijn ‘to visit’ restaurantlijstje. Ik ging er ooit al eens eten, maar dat was al een hele tijd geleden. Toen het PR-bureau van Parmaham me een save-the-date stuurde voor een lunch bij GM13 was de datum dan ook met stip geblokkeerd in mijn agenda. Lees de volledige post >>

burrata

#kleinideeke L’epicerie du Cirque

Als het een tweede keer is dat we op de 17de van de maand gaan eten, kan je dan spreken over een traditie? Awel ja! Vriendin en fellow-foodie Anne zorgt wederom voor een smakelijke gastblogpost over een avond die nog lang bleef nazinderen op de smaakpapillen bij L’epicerie du Cirque. Lees de volledige post >>

Dessert Space - avocadovandeduivel - 10

Zomerpop-up in Zeebrugge: Dessert Space

Ik ken Sven al een tijdje, vooral als fellow foodie, en we gaan wel eens ten rade bij mekaar voor baktips (ik vooral bij hem dan) en zelfstandigen-rompslomp (maar ’t is tof ze, zelfstandige zijn!). Ik startte zelf op in oktober vorig jaar, Sven sinds 1 januari dit jaar. Terwijl ik nog wat aanmodder, heeft Sven deze zomer zowaar zijn eigen pop-up al uit de grond gestampt! Zijn passie is patisserie en desserten, en daar draait het dan ook om in zijn ‘Dessert Space’. Lees de volledige post >>

Load More