@spiffman vroeg me hoe je best tartaar maakt. U vraagt, wij draaien! Mayonaise in dit geval, want om een lekkere saus te maken, heb je ook een lekkere basis nodig.
Zoals je misschien al wel weet, volg ik hedendaags (voor 12 intensieve weken) een voltijdse opleiding voor het diploma hulpkok. Héél veel tijd om…
Ooit at ik bij Berlin eens een heerlijke soep van gegrilde kerstomaatjes, en ik heb al een aantal keren geprobeerd om dit soepje te…
Ai ai, het is weeral meer dan drie weken geleden dat ik hier gepost heb. Nieuwjaarsdrukte, weet u wel.
Aan zo’n snel hapje gaan we niet veel woorden vuilmaken: dit is echt zoooo simpel en snel klaar, en ‘t oogt toch heel mooi,…
Van de sympathieke mensen van De Kookboekerij mocht ik een kookboek kiezen uit hun onlineshop om daarna een review over te schrijven. Over Sophie’s…
Vorige week vrijdag kon ik ‘veuniet’ een kookworkshop gaan volgen rond ‘La Croix Fonds’ bij kookatelier ‘Mmmmh’ (met 4 emmen) in Antwerpen.
Stel: het blijft zo vriezen als de voorbije week, en de lieve sint en piet blijven gewoonweg vastkleven in de schouw. Oh wee, uw…
Bedankt voor jullie antwoorden op mijn tapas-enquête! Dit was de top 3, en daar heb ik dan ook rekening mee gehouden tijdens de workshop:
Honger dat ik had vanavond! Het plan was om een quiche te maken met paksoi, maar ik had geen zin om te wachten op…