Zoals je waarschijnlijk wel al op mijn socials zag, ben ik grote fan van Milad Ice Cream. Het ijssalon opende in 2021 in de Kloosterstraat in Antwerpen (in volle coronatijd) en serveert Midden-Oosters ijs. Ze hebben er echt de zaligste ijssmaken; stracciatella met tahini, koffie kardamom, yoghurt met granaatappel en de zaligste Perzische pistache-ijs (overal waar ik ga, bestel ik altijd pistache-ijs, dus ik kan het weten dat die bij Milad echt TOP is ;-)). Daarbij kan je trouwens ook nog pistache-crunch bestellen voor op je ijsje: beste uitvinding ooit!
Ik kan van mezelf niet zeggen dat ik een grote broccoli fan ben. De ‘bimi’ (steelbroccoli, sprouting broccoli) vind ik sowieso véél lekkerder, maar…
Na het succes van de pasta carbonara, wilde ik me nog eens aan een klassieker wagen: pasta all’amatriciana. De eigenlijke aanleiding is dat ik…
Deze maand is het #veggiechallenge: 30 dagen lang proberen proberen vaker veggie op het menu te zetten. Je kan die challenge een beetje zelf…
Salade met geroosterde groenten, pesto en halloumi – oftewel ‘is’t-al-bijna-lente-salade’? Begin maart (inclusief druilerig, koud weer) is het echt verlangen naar de lente en…
We testten de ultieme pasta carbonara van de Italiaanse chef Luciano Monosilio, van restaurant Luciano in Rome. Ontdek hier de geheimen!
Krokant gebakken gnocchi, drie verschillende soorten paddenstoelen, verse kruiden en een zalig citroen-botersausje. Za-lig comfort food!
Ontdek mijn recept voor homemade chili con carne, geserveerd met zoete aardappelfrietjes en extra toppings.
Een snelle, originele winterse versie van Caesar salade, met gerookte forel en pastinaak. De perfecte lunchsalade voor 1 persoon!