Ik had deze week nogal een bizarre droom. Het speelde zich af in Brussel, ’s avonds, in een oude apotheek. Zo één met houten wanden met duizenden schuifjes, bokalen met vreemde substanties in, en er was ook een bar. Als je dan verder in het huis ging, kwam je in een sprookjesachtige binnenkoer terecht, waar een vreemde zanger rondzwierf, en komkommers en hop tussen de overhangende planten hingen.

Als je dan verder door het huis dwaalde, kwam je in de ene vreemde kamer na de andere terecht, waar rare experimenten op me werden uitgevoerd, prikkelend, eigenaardig, verwarrend, maar gelukkig nooit pijnlijk. Om te bekomen van de bizarre ervaringen, werd ik terug naar de bar geleid, waar ik allerlei verschillende brouwsels voorgeschoteld kreeg… Zo wil ik meer dromen!

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick'sGin_ChambersOfTheCurious

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

barman

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het zou ook wel eens kunnen dat ik op de openingsavond van Hendrick’s Pop Up Bar “Chambers of the Curious” was beland, die vanaf vanavond, vrijdag 18 september 2015, officieel zijn deuren opent. Een cocktailbar zoals je nog nooit hebt meegemaakt. Het authentieke pand, dat ooit een prachtige apotheek was, is ‘verbouwd’ tot een groot brein. Centraal in de hersenpan vind je de bar, prachtig en mysterieus ingericht, met daarachter een sprookjesachtige binnentuin. Ontsproten van het creatief gestoord brein van Max Colombie trouwens, de zanger van Oscar and the Wolf. In de verschillende kamers van het huis, kan je experimenten op jezelf laten invoeren, waarbij telkens een ander aspect van onze zintuigen en onderbewustzijn worden blootgelegd. Met als resultaat een voorschrift voor een op jou afgestemde Hendrick’s gin cocktail. Geniaal toch?

Max Colombie-Hendricks-COTC-BXL0924 Max Colombie_Marie Wynants_YAN5358

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick's -Chambers Of The Curious - La Pharmacie Anglaise, Brussels, Belgium

Hendrick's_0821
Je merkt het, het is allemaal wat vreemd en niet zo eenvoudig uit te leggen. Eén remedie: het zelf meemaken! Dat kan dus vanaf vanavond tot 31 oktober. Je kan je (gratis?) inschrijven per groepje van 4 voor de experimenten, maar je mag ook gewoon komen binnenvallen, tussen 18u en 1u, bij La Pharmacie Anglaise, Coudenberg 66 in hartje Brussel. http://www.chambersofthecurious.be/

Of was het toch allemaal een droom?

Auteur

Culinair redactrice, freelance copywriter, blogger bij avocadovandeduivel.be, enthousiaste restaurantbezoeker, receptontwikkelaar, hongerige reiziger,… Als het maar met lekker en goed eten te maken heeft!

2 Comments

  1. Prachtige foto’s! Ik was er ook, jammer dat we mekaar niet ontmoet hebben… Mijn blogpost over de Chambers of the Curious staat ook net online 😉 Was een fantastische ervaring!

Schrijf Een Reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.