Een tijdje geleden werd ik gevraagd door de lieve mensen van Walkie Talkie of ik samen met hen en nog een Franstalige blogger een feestmenu in mekaar wilde boksen voor Carrefour.
Het idee was dat Carrefour heel wat speciale producten aanbiedt voor de eindejaarsfeesten in hun winkels, en dat wij bloggers daarmee aan de slag zouden gaan, om ze zo in de kijker te zetten. We zouden een speciaal ‘New Year’s Eve rehearsal dinner’ houden, samen met een heleboel andere bloggers, om ons ultieme eindejaarsmenu te testen.
De meisjes van de Brusselse foodblog ‘Les Mi’dinettes’, Nathalie en Diane, sprongen ook mee op de boot, en zo kon het voorbereiden beginnen!
Carrefour houdt jaarlijks een grote beurs voor zijn winkel-eigenaars, om kennis te komen maken met het uitgebreide assortiment, en hun bestelling te plaatsen van producten voor eigen winkel. Ik mocht voor één keer binnen op de beurs, mijn ogen de kost geven, en inspiratie opdoen. Het was net of ik op een super-foodie-gourmet-markt beland was. Jammer dat ik niet gewoon een mandje mocht grabbelen, en volgooien. Maar dat was niet de bedoeling uiteraard.
Wat ving mijn aandacht?
- een zeer uitgebreide selectie wilde champignons
- kleine zakjes met individuele porties groentjes (ik krijg een brocolli echt nooit op!)
- een heel uitgebreid assortiment aan ‘speciale’ groenten, en ook mini-groentjes
- massa’s oesters en zeevruchtenschotels (waarbij me verteld werd dat je in de winkels op voorhand kan vragen om oesters op voorhand te laten openen voor je, kreeften te laten voorkoken…)
- premium-vleessoorten (bijv. varken van weleer, allerlei soorten ‘speciaal’ rund, gourmetpakketjes met allemaal stukjes wild)
- vele soorten bereide (bij)gerechten, bijv. puree van zoete aardappel
- artisanaal brood, met ambachtelijke bloemsoorten gemaakt
- een zeer uitgebreide selectie kazen, bijvoorbeeld een kaasje met een cuberdon in!
Fin, je merkt het, niet je klassieke selectie uit de supermarkt. Producten genoeg om mee aan de slag te gaan voor je feestmaal. En Les Mi’dinettes en ik kregen carte blanche van Carrefour om ons ideale feestmenu te maken! To be continued…
