Gegroet! Hopelijk alles goed in #blijfinuwkot-land? Vlak voor we op verplicht huisarrest gezet werden, had ik nog een gezellige kooknamiddag met Myriam van de blog Hap & Tap. We kennen mekaar al heel wat jaartjes en het moest er toch eindelijk eens van komen om samen een potje te koken en fotograferen. We kozen enkele gerechtjes om samen te maken, waaronder de avocadosalade, en awel, het resultaat mag er wel zijn!
Man man man, wat is me dat lekker! Over een bordje #troostkost gesproken. Als je venkel op hoge temperatuur roostert, wordt de kern mooi zacht, en de buitenkantjes heerlijk krokant.
Ondertussen heeft bijna iedereen al wel gehoord van de heerlijke zomerse combinatie van watermeloen, feta en munt. Ik wilde die klassieker nog een niveautje…
Vroeger moest ik er het land voor doorkruisen (ik ben écht eens naar Brugge gegaan om het te vinden), nu te verkrijgen in de…
Een frisse salade met een robuust kantje, ideaal voor een lente lunch!
Naar aanleiding van een kookworkshop van Florette met kale, de hippe naam voor boerenkool, ging ik zelf aan de slag met een zakske slamengeling met…
Een frisse kleurrijke salade, ideaal bij een stukje vlees of vis, of om gewoon zo te eten, met bijvoorbeeld een stukje geitenkaas erbij.
Het gerechtje van het #CarrefourNYE-diner waar ik misschien het meest trots op ben: zalige gepofte bietjes (ik typ altijd biertjes, verdorie toch!) met fris-zure…
Ik heb echt een zwak voor salade met geitenkaas. Als ik dat op de (lunch)kaart zie staan, zal ik dat 9 van de 10…
Hoera, die ‘Indian summer’ blijft maar duren. Het doet me dus zin blijven hebben in frisse, knapperige slaatjes ’s middags. Een beetje onder-geapprecieerd, rolmops.…