Tag

taart

Browsing

Elk jaar iets origineels bakken voor mijn jarige zoon, het is een dingetje hier! Sinds het voorbije seizoen van Bake Off was mijn zoontje ook ‘hooked’ aan het programma, dus bij het presenteren van de taartje kreeg ik strenge Regula en Herman-impersonators voor mij (aka de zoon en de man), en deze tartelettes werden zéker goedgekeurd. Want jawel, er zat een krakske in en een zuurtje + herMAN was zeer tevreden over de strakke afwerking :-D.

Het bakboek van Piva is mijn echte bakbijbel: het staat allemaal heel mooi uitgelegd, is erg volledig en er is nog nooit echt iets uit mislukt. Een aanrader dus!

bakboek

Een recept dat al lang mijn ogen uitsteekt, en er nu toch eindelijk van gekomen is: de Bretoense appeltaart. Ik vind zanddeeg best wel moeilijk om mee te werken: netjes en gelijk uitrollen is niet evident, en je bent nooit zeker of de randjes bijvoorbeeld  nog rechtop zullen staan eens gebakken.