Een favoriet hier in huis zijn worstenbroodjes. Toen ik deze Vietnamese ‘saucijzenbroodjes‘ zag passeren, wilde ik een eigen variatie maken (lees: iets fabriceren met wat ik in huis had). En met succes, deze Aziatische worstenbroodjes zijn geweldig lekker en verrassend. Het ‘geheim’ is dat je het bladerdeeg bestrijkt met sweet chili saus en sesamolie. Dat sijpelt er tijdens het bakken een beetje uit, en zorgt voor een heerlijk gekaramelliseerd & umami krokant randje. Mmmm! Dunk in sojamayonaise en je bent in ovenhapjeshemel!
