Tag

wokgerecht

Browsing

Als iemand mij vraagt “wat is jouw favoriete gerecht”, dan sta ik meestal met mijn mond vol tanden. Er is namelijk zó veel dat ik echt graag eet, het voelt als kiezen is verliezen. Ik heb onlangs eens een lijstje proberen te maken, dus het is eerder een top 10 (of 15…) geworden. Gelijk een leuk idee om eens een reeks op de blog over te maken! Dus laten we beginnen met ééntje die ze-ker in dat lijstje staat: pad krapao!

“Seg Caroline, wil jij eens een recept maken met onze volkoren mie”, dixit Soubry.be, de Belgische pastafabrikant. Maar natuurlijk! Zoals je vast wel weet, ben ik helemaal verzot op de Aziatische keuken, en wil ik mijn klassiekers ook helemaal op punt hebben. ‘Lo mein’ is een eenvoudig eiernoedelgerecht uit de Kantonese keuken, met een zalig sausje. Letterlijk wil het zeggen ‘geroerde noedels’. Origineel was het trouwens een noedelsoep, maar lo mein is dus de droge versie, al gaan we er natuurlijk voor zorgen dat de noedels to-taal niet droog zijn!