Onlangs sprak ik met Koen van Teveel Kookboeken en Anne van Studio Ranonkel Kookt af om culinaire reisplannen te bekokstoven (wat een heerlijk toepasselijk woord!), meer daarover binnenkort. En culinaire plannen die worden nu eenmaal het beste gemaakt boven een bord dampende… Juist! Vandaag hebben we het over dim sum!