Zoals in een vorige blogpost verteld, ging ik een weekje op reis naar het zonnige Gran Canaria. Ik was er helemaal fan van ‘papas arrugadas con mojo’, zilte verrimpelde aardappeltjes met pittige aïoli. Nog maar net terug thuis, moest ik dat zelf zeker ook eens proberen!
De voorbije week bracht ik een weekje door op Gran Canaria. Er even tussenuit, terug de batterijtjes wat opladen met zonne-energie. En dat laatste is zeker gelukt. Culinair, ook steeds een doelstelling op verlof, ben ik er wel een beetje op mijn honger blijven zitten.