Beeld je in… het is de ochtend van 25 december. Jezeke ligt goed en wel in zijn kribbe. Met Kerstavond heb je een heerlijk diner gehad met je geliefden. Er liggen hier en daar nog wat snippers van inpakpapier op de grond. Die goede rode wijn zindert nog wat na in je hoofd. Je schuift deze cinnamon buns in de oven en je huis vult zich met de heerlijke geur van kaneel, steranijs en vers gebakken brood… Iedereen verzamelt zich aan de ontbijttafel, met kersttrui en pluizige nieuwe pantoffels aan. De jazzy christmas playlist staat op op Spotify. En dan bijt je in een lauwwarme cinnamon bun en weet je… het leven is mooi!
Jaaaa, daar zijn we weer. Lockdown 2.0. Als er iets is dat me de vorige lockdown wel heeft ‘recht gehouden’, is het wel de vele bakexperimenten. Zo leerde ik een perfect brood bakken in een gietijzeren pot. Lifeskills quoi. Hoog tijd dus om de draad terug op te pikken. En een geluk bij een ongeluk, Soubry heeft net een toffe bakwedstrijd lopen: “Bake it till you bake win it.”