De vraag of een jonge topchef bij jou thuis mag komen koken, die krijg je niet elke dag. En daar zeg je -ik toch- volmondig ja op. Het initiatief kwam van San Pellegrino, die voor de eerste keer een ‘young chef award’ organiseren, en daarbij eerst per land via een wedstrijd deden, om een afgevaardigde te kiezen. Die wedstrijd vond al een tijdje geleden plaats, en Alex Joseph chef van Tomate Rouge in Brussel was de Belgische laureaat.