Recente Berichten:
  • Pad Krapao
  • Hongerke in Londen, de 2023 editie
  • Casarecce met pesto van cavolo nero, ricotta en pangrattato
  • Turkish eggs (Çilbir) met gerookte harissa-boter
  • 9 aanraders in Slovenië (+ kleine detour naar Kroatië & Italië)
  • Babycourgettes ‘caesar’ met boerenkool
  • Zomerse aperoplank met whipped feta
  • MSC Roodbaars met witte asperges ‘tom kha pla’
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • BlogLovin
  • YouTube
Avocado van de Duivel
  • Recepten
    • Index
    • Asian
    • Avocado
    • Bijgerecht
    • Brunch
    • Comfort food
    • Drinks
    • Fishy
    • Hapjes
    • Maar zo gezond
    • Pasta
    • Salade
    • Soep
    • Sweet
    • Veggie
  • Restaurant
    • Index
    • Antwerpen
    • Brussel
    • Gent
    • De Vlaanders
  • Op reis
    • Index
    • Foodie city guides
    • België
    • Cambodja
    • Frankrijk
    • Laos
    • Indonesië
    • Israel
    • Italië
    • Maleisië
    • Marokko
    • Myanmar
    • Nederland
    • Noorwegen
    • Singapore
    • Slovenië
    • Spanje
    • Sri Lanka
    • Thailand
    • UK
    • Verenigde Staten
    • Vietnam
    • Zweden
    • Zwitserland
  • Kookboeken
  • Contact
    • Over mij
    • Freelance
  • Search for:
Tag

cursus

Browsing
  • Over Mij
    About Me

    Hallo daar, welkom bij Avocado van de Duivel! Honger naar een goed recept? Goesting om een goed nieuw restaurant te ontdekken of (culinaire) reistips op te doen? Dan ben je aan’t goede adres! Laat het smaken… Cheers, Caroline

    Lees Meer
  • Nieuw op Avocado van de Duivel
    • Pad Krapao 21/09/2023
    • Hongerke in Londen, de 2023 editie 08/09/2023
    • Casarecce met pesto van cavolo nero, ricotta en pangrattato 06/09/2023
    • Turkish eggs (Çilbir) met gerookte harissa-boter 31/08/2023
    • 9 aanraders in Slovenië (+ kleine detour naar Kroatië & Italië) 23/08/2023
  • Instagram
    • Mijn favoriete gerecht? Dat is écht te moeilijk om te kiezen 😅. Een top 10 samenstellen, dat lukt wel (ik voel een reeksje komen 😜). En in die top tien prijkt zeker en vast dit gerecht: pad krapao! Het officieuze nationale gerecht van Thailand. Waarom? Dat lees je op de blog 👉 avocadovandeduivel.be! En ik leg er ook het verschil uit tussen Thaise basilicum en holy basil, dé smaakmaker van dit gerecht (naast véél chilipeper 🌶 en look 🧄). Ik ben benieuwd wat jouw favoriete gerecht is (of top 10 😃). Laat het smaken dit weekend!
    • Citytrip met de zus naar Rotterdam, aka sistertrippen! Dat wij allebei van lekker eten (en digestieve wandelingen/fietstochtjes) houden, zoveel is duidelijk, het moet van ergens komen natuurlijk 🤷🏼‍♀️. We spendeerden 3 nachten in Rotterdam, en eerlijk? Dat is véél te kort! Maar dit zijn alvast onze aanraders! 1-2: Met stip op 1: eten bij @dematroosenhetmeisje. Wat een zalige zaak! Een geweldig interieur, een origineel (en betaalbaar) menu en fantastische bediening. Hiervoor alleen zou ik al naar Rotterdam gaan (het is tenslotte ook maar een uurtje treinen vanuit Antwerpen 😏) 3-4: Rotterdam is dé architectuurstad bij uitstek. De Erasmusbrug, de vele wolkenkrabbers langs de rivier, de iconische kubuswoningen, de futuristische musea... Geef je ogen de kost! 5: Exploreer de wereldkeuken bij de Noorderburen. Je vindt er zó veel fantastische Surinaamse, Indonesische, Chinese,… restaurants! Wij gingen deze keer voor Afghaanse bij @afsanarestaurant. Lekker en smaakt naar meer! 6. Er zijn zoveel verschillende overdekte foodmarkten In Rotterdam: @markthal, @foodhallen.rotterdam, @fenixfood, @mooieboules.rotterdam,… spaar zeker eens een hongerke om daar een culinaire tussenstop te doen. 7-8. Terraskes galore. Voor zondagskinderen als wij, valt er altijd wel ergens een streepke zon mee te pikken op een terraske. Deden we onder andere op het terras van @hotelnewyork, @deberen , @bertmansrotterdam, @barpepitorotterdam, @de_gele_kanarie… Pornstar Martini’s zijn ook echt wel ‘a thing’ in Rotterdam 9. Vervoersmiddelen genoeg in Rotterdam, we gingen met de trein, de metro, de benentram en de deelfiets. Maar de meest memorabele is toch wel de watertaxi. Must do! 10. Street art spotten en selfies nemen om nog lang van na te genieten! Wat een topweekend, met dank aan mijn geweldige zus @pascalejuliedhont ❤️
    • Weer een TOPeditie van de #kookboekenclub! Met de geurige Indische gerechten uit het @dishoom kookboek. Vaste stop als ik in Londen ben, maar deze locatie (op ‘t dak van @paktantwerpen ☺️) moet ook niet onderdoen. Zá-lig! Met medechefs @tahinibakery @jvbeethoven @karlienvdp @teveelkookboeken
    • Lifeskill: geef cadeau’s waar je zelf mee van kan genieten 🎈. Een luchtdoop met en voor mijn liefste mama en zus. Het was werkelijk machtig! Dikke dikke aanrader! In zeer goede handen bij @cair_ballonvaart!
    • Kookt ge wel eens met palmkool/cavolo nero? Nee? Ik tot voor kort ook niet, tot er een giga voorraad op het dak van @paktantwerpen stond! Prachtige groente, maar wat doe je ermee he? Dan is pesto maken al-tijd een goed idee! De bladeren van palmkool zijn wat stugger, dus je blancheert ze best even. En dan mixen met citroen, parmezaan en goeie olijfolie (nootjes zijn zelfs niet nodig) en 💥, ge hebt een topsausje voor bij pasta, risotto of kan ook gebruikt worden als dressing. Ik serveer er een schepke ricotta bij, maar mozzarella of burrata kan uiteraard ook. En voor wat lekkere crunch, zorgt de pangrattato. Mmmm, goei pastake ze. Het staat op de blog > avocadovandeduivel.be. Smakelijk!
    • 🍳Nieuw op de blog: Çilbir, aka Turkish eggs! Kruidige yoghurt met gepofte look, gepocheerde eitjes, gerookte harissaboter… zaaaaalig om een broodje in te dunken 🤤🤤🤤. En die gepocheerde eitjes, eerlijk? Dat had heel wat voeten in de aarde 😳. Lees mijn brokkenparcours (én learnings 😅) op de blog 👉 avocadovandeduivel.be. Çilbir wordt geserveerd als ontbijt, maar kan uiteraard even goed als lunch, waarvoor zou jij gaan? Laat het smaken!
  • Volg Avocado van de Duivel
    Facebook Instagram Pinterest
  • Mijn favoriete gerecht? Dat is écht te moeilijk om te kiezen 😅. Een top 10 samenstellen, dat lukt wel (ik voel een reeksje komen 😜). En in die top tien prijkt zeker en vast dit gerecht: pad krapao! Het officieuze nationale gerecht van Thailand. Waarom? Dat lees je op de blog 👉 avocadovandeduivel.be! En ik leg er ook het verschil uit tussen Thaise basilicum en holy basil, dé smaakmaker van dit gerecht (naast véél chilipeper 🌶 en look 🧄). Ik ben benieuwd wat jouw favoriete gerecht is (of top 10 😃). Laat het smaken dit weekend!
  • Citytrip met de zus naar Rotterdam, aka sistertrippen! Dat wij allebei van lekker eten (en digestieve wandelingen/fietstochtjes) houden, zoveel is duidelijk, het moet van ergens komen natuurlijk 🤷🏼‍♀️. We spendeerden 3 nachten in Rotterdam, en eerlijk? Dat is véél te kort! Maar dit zijn alvast onze aanraders! 1-2: Met stip op 1: eten bij @dematroosenhetmeisje. Wat een zalige zaak! Een geweldig interieur, een origineel (en betaalbaar) menu en fantastische bediening. Hiervoor alleen zou ik al naar Rotterdam gaan (het is tenslotte ook maar een uurtje treinen vanuit Antwerpen 😏) 3-4: Rotterdam is dé architectuurstad bij uitstek. De Erasmusbrug, de vele wolkenkrabbers langs de rivier, de iconische kubuswoningen, de futuristische musea... Geef je ogen de kost! 5: Exploreer de wereldkeuken bij de Noorderburen. Je vindt er zó veel fantastische Surinaamse, Indonesische, Chinese,… restaurants! Wij gingen deze keer voor Afghaanse bij @afsanarestaurant. Lekker en smaakt naar meer! 6. Er zijn zoveel verschillende overdekte foodmarkten In Rotterdam: @markthal, @foodhallen.rotterdam, @fenixfood, @mooieboules.rotterdam,… spaar zeker eens een hongerke om daar een culinaire tussenstop te doen. 7-8. Terraskes galore. Voor zondagskinderen als wij, valt er altijd wel ergens een streepke zon mee te pikken op een terraske. Deden we onder andere op het terras van @hotelnewyork, @deberen , @bertmansrotterdam, @barpepitorotterdam, @de_gele_kanarie… Pornstar Martini’s zijn ook echt wel ‘a thing’ in Rotterdam 9. Vervoersmiddelen genoeg in Rotterdam, we gingen met de trein, de metro, de benentram en de deelfiets. Maar de meest memorabele is toch wel de watertaxi. Must do! 10. Street art spotten en selfies nemen om nog lang van na te genieten! Wat een topweekend, met dank aan mijn geweldige zus @pascalejuliedhont ❤️
  • Weer een TOPeditie van de #kookboekenclub! Met de geurige Indische gerechten uit het @dishoom kookboek. Vaste stop als ik in Londen ben, maar deze locatie (op ‘t dak van @paktantwerpen ☺️) moet ook niet onderdoen. Zá-lig! Met medechefs @tahinibakery @jvbeethoven @karlienvdp @teveelkookboeken
  • Lifeskill: geef cadeau’s waar je zelf mee van kan genieten 🎈. Een luchtdoop met en voor mijn liefste mama en zus. Het was werkelijk machtig! Dikke dikke aanrader! In zeer goede handen bij @cair_ballonvaart!
  • Kookt ge wel eens met palmkool/cavolo nero? Nee? Ik tot voor kort ook niet, tot er een giga voorraad op het dak van @paktantwerpen stond! Prachtige groente, maar wat doe je ermee he? Dan is pesto maken al-tijd een goed idee! De bladeren van palmkool zijn wat stugger, dus je blancheert ze best even. En dan mixen met citroen, parmezaan en goeie olijfolie (nootjes zijn zelfs niet nodig) en 💥, ge hebt een topsausje voor bij pasta, risotto of kan ook gebruikt worden als dressing. Ik serveer er een schepke ricotta bij, maar mozzarella of burrata kan uiteraard ook. En voor wat lekkere crunch, zorgt de pangrattato. Mmmm, goei pastake ze. Het staat op de blog > avocadovandeduivel.be. Smakelijk!
  • 🍳Nieuw op de blog: Çilbir, aka Turkish eggs! Kruidige yoghurt met gepofte look, gepocheerde eitjes, gerookte harissaboter… zaaaaalig om een broodje in te dunken 🤤🤤🤤. En die gepocheerde eitjes, eerlijk? Dat had heel wat voeten in de aarde 😳. Lees mijn brokkenparcours (én learnings 😅) op de blog 👉 avocadovandeduivel.be. Çilbir wordt geserveerd als ontbijt, maar kan uiteraard even goed als lunch, waarvoor zou jij gaan? Laat het smaken!

Volg Avocado van de Duivel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© 2023 Avocado van de Duivel

Top

    Typ hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk op Esc om te annuleren.