All posts tagged Nieuwjaar

Het nieuwjaarshammetje

Een ‘glazed ham’, ik wilde dat nu al echt eens heel lang maken. Het is iets typisch Brits (en bij uitbreiding ook Amerikaans en Australisch) om met Kerst te eten. Ik had er al een paar keer voor geïnformeerd bij de beenhouwer, maar die wisten precies toch ook nooit raad. Het kwam er meestal op neer dat ze enkel hammen van rond de tien kilo hadden, of het been al verwijderd wordt in het slachthuis enz…

Lees de volledige post >>

Feestmenu bij de avocado’s

En, wat heeft u de voorbije maanden zoal gedaan? Ik denk dat ik vanaf september al tussen de kerstballen zat. Voor mijn werkgever 15gram.be begonnen we toen al na te denken over hoe we de mensen kunnen helpen met hun feestmenu. Het werd een gratis te downloaden boekje, met allerlei verschillende thema’s, telkens 3 recepten per thema. Zo kan je een soort mix & match doen om je ganse menu samen te stellen. We hebben er met het hele team hard aan gewerkt en het resultaat mag er best zijn.  Lees de volledige post >>

Het ideale feestmenu samenstellen

Ik kreeg van de mensen van Carrefour de opdracht om een feestmenu te maken met hun producten, voor 30 personen. Maar hoe begin je daar nu aan? Lees de volledige post >>