All posts tagged Luster

Lateral cooking: de Kookbijbel van Niki Segnit

Ik heb ‘m al een hele tijd in huis, al was hij de laatste jaren wel wat in onbruik geraakt: De Smaakbijbel. Dat iconische boek met de kleurenwaaier op de cover, dat zowat alle mogelijke smaakcombinaties uitspit en omzet in handige lijstjes, doorspekt met persoonlijke anekdotes en soms hilarische verhalen. Tonnen respect voor enerzijds de encyclopedische kennis die de schrijfster tentoonspreidt, anderzijds voor de sappige schrijfstijl die van dit boek echt een culinair meesterwerk maakt. Ik heb het al in menig boekenkast van (top)chefs zien staan!

Lees de volledige post >>