Tag

Jamie Oliver

Browsing

Een ‘glazed ham’, ik wilde dat nu al echt eens heel lang maken. Het is iets typisch Brits (en bij uitbreiding ook Amerikaans en Australisch) om met Kerst te eten. Ik had er al een paar keer voor geïnformeerd bij de beenhouwer, maar die wisten precies toch ook nooit raad. Het kwam er meestal op neer dat ze enkel hammen van rond de tien kilo hadden, of het been al verwijderd wordt in het slachthuis enz…

Foto © David Pintens

Gravad lax, dat wilde ik nu al héél lang eens zelf maken se. En #CarrefourNYE bleek daar de ideale gelegenheid voor. Ik had altijd in mijn hoofd dat je daar een groot stuk zalm voor nodig had, een hele filet eigenlijk, maar nu achteraf besef ik dat je het voor eender welk aantal mensen kan maken: voor het serveren snij je de zalm toch in fijne lamellen, dus maakt het niet zoveel uit of je nu van een ganse filet begonnen bent, of gewoon een klein stukje. 

Mijn kookboek van het moment is ook niet meteen een ‘hot item’ in de bestsellerlijst, een 4-tal jaar geleden was ie dat wel. Een Jamie Oliver, daar kan je niet veel mee mis doen he. Na het lichtjes chaotische tv-format ’30 Minute Meals’ hakte hij de toen al zotte bereidingstijd nog eens in twee, en speelde het klaar om telkens een ‘delicious nutrious’ maaltijd in 15 minuten op tafel te zetten: Jamie’s 15 Minute Meals. Herwig ‘1000 seconden’ Van Hove draait zich om in zijn graf (of was het Felicé?).

Toegegeven, rondneuzen voor leuke keukengadgets doe ik doorgaans niet op websites voor relatiegeschenken. Maar wanneer de mensen van Pascogifts mij contacteerden met de vraag of ik een give away wilde organiseren op de blog, hing ik daar een heel tijdje rond. Leuke gadgets die ik nog nergens anders ontdekte, waaronder ook een heleboel kook- en eetgadgets, fijn! Ze zouden menig goodiebag kunnen opfleuren. En alles is uiteraard helemaal personaliseerbaar, en als je keuzestress hebt, dan helpt Pascogifts je trouwens graag een handje.

Ok ja, het is een beetje cliché om helemaal fan te zijn van Jamie Oliver. Erg origineel is het niet. Maar kijk. Hij doet het toch maar steeds opnieuw. Zijn TV-programma’s blijven me boeien, de boeken blijven erbij komen in mijn collectie, en de zelfgemaakte plats die smaken altijd erg goed. En als ik op reis ga naar de UK, dan wil ik natuurlijk ook graag eens (of toegegeven: meerdere keren) passeren in één van zijn restaurants van zijn indrukwekkend culinair imperium.