All posts tagged GreenPan

Een nieuwe wok en ’s werelds snelste wokgerecht

Mijn wok die was aan vernieuwing toe. Voorheen had ik een goedkoop modelletje van Ikea. Doet was het moet, maar gaat niet superlang mee. Maar dat treft, want GreenPan heeft een nieuwe lijn uit: Cambridge Rocks, met een stevige anti-aanbaklaag, ook aan de buitenkant (ik veronderstel dat dat is om hem nadien makkelijk te kunnen kuisen), optimale warmtegeleiding en een handvat dat niet warm wordt. Ik vind het ook heel fijn dat ik een licht exemplaar gekregen heb, dan zie je echt goed wat je doet! De pan kan in de oven tot 180 graden, en kan op inductie. Lees meer…

Gebakken zeebaars met tijmdijonaise uit de GreenPan

Ik mocht een pan uit het GreenPan-gamma testen, en al snel viel mijn oog op de vis-en groentenpan uit de Milan 3D-collectie. Waarom juist? Het is een pan die kleine ‘kottekes’ heeft die uw vetstof mooi op zijn plaats houdt, en daarvoor zorgt dat alles gelijkmatig gebakken wordt. Hun gepatenteerde Thermolon-laagje zorgt er ook voor dat de warmgeleiding perfect is, en je te bakken goed niet blijft kleven. Fin, ze kunnen dat wel allemaal zeggen, maar om het echt te weten, moet je het natuurlijk uittesten! Lees meer…