Al enige jaren kan je gazpacho van Alvalle in brik vinden in de supermarkt. Ik ben fan, desondanks dat ik niet zo voor ‘voorgemaakte’ dingen ben. Maar toen ik in Barcelona zag dat hetzelfde merk als bij ons daar ook veelvuldig door de Spanjaarden gekocht werd, was ik helemaal overtuigd. Erg gemakkelijk ook, als lunch, tussendoortje, of met wat verse groentjes en wat zure room bij op een zwoele zomerse avond.