All posts tagged Flemish Foodies

  • indewulf01
  • indewulf02_terras
  • indewulf03-GTFlemish gin - fevertree tonic
  • indewulf04-menu
  • indewulf05-komkommerGefermenteerde komkommer
  • indewulf06-gefermenteerde-wortelGefermenteerde wortel
  • indewulf08-gefermenteerde-wortel-2Gefermenteerde wortel
  • indewulf09-verbrande-broodjesGebrand brood met paddenstoel
  • indewulf10-varkenshuidVarkenskrokant met mosterdpoeder
  • indewulf11-doekjesHete doekjes
  • indewulf11-interieurBinnenin In De Wulf
  • indewulf12-aardappelKrokante aardappel met gerookte aardappelpuree
  • indewulf12-keiemsZanddeeg van lijnzaad met Keiemse witte en butternut
  • indewulf13-wulkenWulken
  • indewulf14-wulken2Wulken
  • indewulf15-oesterOostendse oester, karnemelk
  • indewulf16-krabNoordzeekrab, bloemkool
  • indewulf17-sapjeSapje van komkommer en gefermenteerde tomaat
  • indewulf18-kruidenKoolrabi, zure room, kruiden
  • indewulf20-kruidenKoolrabi, zure room, kruiden
  • indewulf21-wortelWortel, ijzerkruid, rabarberazijn
  • indewulf22-pladijsPladijs, broccoli, miso van spliterwten
  • indewulf23-coquilleSint-Jacobsschelp van Duinkerke geroosterd in assen en algen
  • indewulf24-hollsteinerHolsteinkoe gerookt op bijvoet
  • indewulf25-holsteiner2Holsteinkoe gerookt op bijvoet
  • indewulf26_slakjesSlakken uit Comines, jonge prei, gerookt eigeel
  • indewulf27-champignonsPaddenstoelen uit de Ardennen, wrongel, moerasscherm
  • indewulf28-mes
  • indewulf29-bloedworstBloedworst, varkenspoot, rode biet, wilde bessen
  • indewulf30-bokalen
  • indewulf31-ingemaakt
  • indewulf32-tuintuin
  • indewulf33-ovenHoutoven
  • indewulf34-toastCremet du cap Blanc-Nez, kruisbes, roggebrood
  • indewulf35-appeltjesBereklauw, appel van "De Linde"
  • indewulf36-appeltjeBereklauw, appel van "De Linde"
  • indewulf37-braambesBraambes, dragon
  • indewulf38-kobe
  • indewulf40-honingraatVerse boshoning, moerasspirea
  • indewulf41-honingVerse boshoning, moerasspirea
  • indewulf42-salonHet salon
  • indewulf43-coffeeslow coffee
  • indewulf44-mokkamokka
  • indewulf46-koffie
  • indewulf47-likeurmelkhuisgemaakte likeur met melk
  • indewulf48-likeurhuisgemaakte likeur van hazelnoot

In De Wulf

In De Wulf. At last!

Ik had geen torenhoge verwachtingen. Toen Kobe Desramaults vorig jaar verkozen werd tot chef van het jaar door Gault Millau, hoorde daar ook een lunch van zijn hand bij. Het was goed hoor, maar gewoon minder mijn ding, dacht ik toen. Maar oordelen afgaande op één keer doe je best ook niet. En met enkele vriendinnen die aan mijn mouw trokken, werd er dan toch besloten ter ere van mijn 30ste dat ik er toch eens heen moest, naar In De Wulf, in het verre Dranouter.

Lees de volledige post >>