All posts tagged De Bewuste Visweek

De Bewuste Visweek: do’s en don’ts van viskes eten

Een viske, ik lust dat graag! En wie niet? Maar wat is er nu nog verantwoord om te eten, en wat niet? Tonijn mag niet meer? Scampi’s uit Vietnam zijn dubieus (ik heb het met mijn eigen ogen gezien in Vietnam, sindsdien kan ik dat echt niet meer met smaak eten), kabeljauw is overbevist, 60% van wat er gevist wordt is bijvangst en wordt weggegooid? Zucht, het klinkt niet goed he? Het wordt moeilijk om een viske met smaak en een goed geweten op te eten… Lees de volledige post >>