All posts tagged Brussel

Zwitserse kaas X Brussels bier X La Fruitière

Zwitserse kazen, daar heb ik dit jaar al hele mooie culinaire ervaringen mee mogen beleven! Er was het kaasfort bij Amsterdam en Kookeet in Brugge. Vorige week kwam daar weer een zotte Swiss cheese experience bij: een unieke kaas en bier pairing bij La Fruitière in Brussel. Lees de volledige post >>

Manhattn’s burgers in Brussel

Gourmet hamburger ketens, je hebt ze voor’t kiezen. Ik kan een lekkere hamburger van Ellis Gourmet Burger of de Burgerij best smaken, en in Brussel is er ondertussen toch ook al meer dan een jaar een lekkere keuze bijgekomen: Manhattn’s.  Lees de volledige post >>

Comptoir des Galeries, hotel en restaurant in hartje Brussel

Na een heerlijk weekendje Durbuy vorige maand, was het dit keer de beurt aan Brussel. Ik begin een echte fan te worden van staycations! Oftewel, ondanks dat ik al ferm wat afgereisd heb, blijft Belgenlandje toch ook een topbestemming. De uitnodiging kwam ditmaal van Comptoir des Galeries, hotel en restaurant in de befaamde Koningsgalerij in hartje Brussel. Lees de volledige post >>

AUTUMN by Culinaria: what’s new?

Culinaria? Dat was al even geleden… Het culinair festival ligt me wel nauw aan het hart. Goede herinneringen, heerlijke avonden. Maar het concept had misschien wel een beetje zijn hoogtepunt bereikt (hoeveel culinaire festivals zijn er ondertussen niet?), en wat doen ze dan bij Culinaria? Het concept helemaal omgooien! Lees de volledige post >>

AUB-SVP Picnic: een hele zomer met je derrière op de Anspachlaan

Enkele weken geleden mocht ik naar de ‘voorproef’ avond gaan van het nieuwe zomerconcept van de bangelijke Brusselse bistro (of restaurant, maar het allitereerde mooier) AUB-SVP. Joris Lens, de bezieler van AUB-SVP heeft samen met de mensen van de Beursschouwburg een leuk initiatief bedacht: Picnic. Sharing public space. Lees de volledige post >>

Een krop in de ‘kale’ met Florette

Gisteren was ik uitgenodigd voor een kookworkshop met ‘kale’, al van gehoord? Het is de hipster Engelse benaming voor boerenkool (google het maar eens). Heck, zelfs Beyoncé draagt truien waar ‘kale’ opstaat. Lees de volledige post >>

Restaurant SenS

Vorige week woensdag was ik samen met Els van Njamelicious uitgenodigd voor de lunch bij Restaurant SenS in Brussel. Het restaurant is nog niet zo lang open, en het nieuwe project van Eddy Münster, misschien wel gekend van bij Comme Chez Soi, Bruneau en chef bij “Wine in the City”. Met SenS wil hij de Italiaanse keuken op een moderne manier op het bord brengen. Een serieuze uitdaging, in een keuken waar eenvoud siert en zegeviert. Lees de volledige post >>

Hendrick’s Chambers of the Curious

Ik had deze week nogal een bizarre droom. Het speelde zich af in Brussel, ’s avonds, in een oude apotheek. Zo één met houten wanden met duizenden schuifjes, bokalen met vreemde substanties in, en er was ook een bar. Als je dan verder in het huis ging, kwam je in een sprookjesachtige binnenkoer terecht, waar een vreemde zanger rondzwierf, en komkommers en hop tussen de overhangende planten hingen.

Lees de volledige post >>

Garuda: Javaanse keuken in Brussel

Zomaar uitgenodigd worden om te komen proeven in een restaurant, het is me nog niet vaak overkomen, maar ik kan het alleen maar aanmoedigen! En als het om een keuken gaat waar ik nog maar weinig over ken, ben ik helemaal enthousiast. Lees de volledige post >>