All posts tagged brood bakken

  • fougasse-snijdenGaatjes snijden in de fougasse
  • fougasse-proevenFougasse proeven!
  • speltbroodSpeltbrood aanduwen
  • brood-knedenBroodjes opbollen
  • brood-bollenDe 'bolrijs'
  • fougasseToon vertelt waarom Viki Geunes (ook) zo'n fan is

Bakcursus, deel 2: brood

Ik zou een gigalange blogpost kunnen schrijven over hoe ik leerde brood bakken, maar ik denk dat ik mezelf noch de bloglezer daar een plezier mee doe. Ten eerste valt er écht veel te vertellen over brood bakken, ten tweede is het echt wel veel, en duurt het ook heel lang voor je het echt onder de knie hebt, en ten slotte ook: wil je graag brood leren bakken, dan is Toon De Klerck echt wel dé man om het bij te leren! Vandaar: enkele fotootjes, en ook: een lijstje van enkele belangrijke dingen die ik onthouden heb:

Lees de volledige post >>