Tag

Boni

Browsing

Of het nu omwille van ziekte of de hype is, je kan er niet meer rond: glutenvrij is here to stay. In mijn cateringcreaties heb ik er daarom oog voor. Ook de retail evolueert mee. Colruyt heeft sinds kort in de Boni reeks enkele eigen No-Gluten-producten. Ik liet ze voorproeven door Petra Beeckx, een vriendin van me die de vervelende last draagt van glutenintolerantie. Zij eet nu al twee jaar anders, houdt vol omwille van de positieve gezondheidseffecten, en is intussen een wat ze zelf noemt ‘bescheiden expert ter zake’.