Tag

Bistronomie

Browsing

De zomer is daar, en daarmee ook weer de leuke (food)festivalletjes. Waar ik vroeger eerder en vooral ging voor het tweede deel van dat woord, is de balans nu duidelijk overgeslagen naar het eerste. TCHIN VITTEL is er zo eentje, een gezellig evenement georganiseerd door het watermerk, open voor iedereen, dat een aantal steden afschuimt. Zo was Brussel al gaststad, en ik ben daar eens kunnen gaan voorproeven en sfeer opsnuiven.

Vorige week woensdag was ik samen met Els van Njamelicious uitgenodigd voor de lunch bij Restaurant SenS in Brussel. Het restaurant is nog niet zo lang open, en het nieuwe project van Eddy Münster, misschien wel gekend van bij Comme Chez Soi, Bruneau en chef bij “Wine in the City”. Met SenS wil hij de Italiaanse keuken op een moderne manier op het bord brengen. Een serieuze uitdaging, in een keuken waar eenvoud siert en zegeviert.

Het stond ook op mijn verlanglijstje, en ze hebben gehapt: mijn collega’s gaven me voor mijn 30ste verjaardag (met bijhorend feestje) een royale som om bij De Vitrine in Gent te gaan eten, want cadeaubonnen hebben ze daar helaas niet.. Dus nog eens 1000 maal dank aan de collega’s, zoone schone cadeau!

Ik besloot om erheen te trekken met ex-collega @va__ra, zelf ook wonende in Gent, en het stond ook al lang op haar verlanglijstje.