All posts tagged Barbecue

Black Smoke: Barbecue goodness in Antwerpen

En er is weer een nieuwe plek in A-town! Black Smoke, een grill- en barbecuerestaurant en nog zoveel meer! Een stevig concept, en het stáát er. In een toren bovenop brouwerij De Koninck. Behoorlijk straf. Lees de volledige post >>

Twee geweldige barbecuehapjes

Ik ben vorige week samen met het gezinnetje en mijn schoonouders een weekendje naar Amsterdam geweest. We hebben ons wat aan de classics gehouden (flaneren over de grachten, bootje varen,…) maar het was genieten! Op zondag waren we terug thuis en met het heerlijke weer was er plots veel goesting om een barbecue te doen. Mijn ouders die kwamen ook net terug van verlof, en zij hebben de gezellige tuin, dus het moest daar zijn. Maar het was natuurlijk zondag, en dan zijn er nog steeds niet veel opties in België… Lees de volledige post >>

Ananas met muntmarinade en sabayon van Oude Kriek

Zoals ik al vertelde in mijn verslag over een heerlijke barbecue met Carrefour en Peter De Clercq, was ik erg onder de indruk van het dessert: een hele ananas, geïnjecteerd met muntmarinade en dan boem, zo in zijn geheel op de barbecue gegooid! Hierbij dan ook het recept… Lees de volledige post >>

Juni’se grillen en barbecueën met Carrefour

Vorige week was ik uitgenodigd door Carrefour om mee de zomer in te wijden met een barbecue. Topidee, ware het niet dat de zomer niet echt meewilde… Gelukkig hadden ze daar rekening mee gehouden, en mochten we plaatsnemen onder de luifel van de prachtige Villattitude in Ukkel. Lees de volledige post >>

Gegrild Vietnamees varkensvlees

Hierbij het recept van het geweldig lekker varkensvlees waar ik in deze post over onze kookworkshop in Vietnam over vertelde.
Lees de volledige post >>

Barbecue-galore bij Delhaize

De Belg, die is niet alleen met een baksteen, maar ook met een barbecue in zijn maag geboren. Of zo lijkt het toch als je in deze (thank god!) zonnige periode je buiten durft te begeven. De heerlijke walmen van Provençaalse kruiden en geroosterd vlees slaan je om de oren! Lees de volledige post >>