Categorie

Kookboeken

Categorie

Ik heb làng gezocht naar echt heel lekker bananenbrood, en ik heb het eindelijk gevonden! Dit recept komt van The Boy Who Bakes, Edd Kimber, een bekende Britse bakker (hoera ook voor een triple alliteratie). Hij won ooit het eerste seizoen British Bake Off en heeft ondertussen al heel wat bakboeken uit. Ik ben fan! Het meest recente boek is ‘Small Batch Bakes’. Echt een topconcept! Het zijn allemaal bakrecepten in kleine hoeveelheden, je maakt gebak van 1 tot 6 personen. Hoe handig is dat?

Wie mij kent, weet dat ik een echte kookboekenverzamelaar ben. Ik schrijf zelf wekelijks meer dan tien recepten (o.a. voor 15gram), dus ja, de inspiratie moet van ergens komen. Niet dat ik recepten klakkeloos overneem, maar door kookboeken bladeren geeft ideeën (en honger!). De laatste maanden is de collectie aan sneltempo verder aangevuld, want er zijn weer heel wat prachtboeken verschenen. Meer zelfs, het zijn allemaal kookboeken van mensen, of zeg maar #girlbosses, waar ik naar opkijk, mee samenwerk en/of een goede vriendschapsverhouding mee heb. Dat zorgt voor dit heerlijk eindejaarslijstje vol ideale culinaire cadeautjes voor foodies!