All posts in Sweet

Tiramisu pannenkoekentaart

Mijn zoontje Timo werd 3 jaar deze week. Traditiegetrouw geven we dan een feestje en bak ik taarten. Ik probeer altijd originele exemplaren te maken. Het eerste jaar was het een jungletaart, het tweede jaar 2 berentaarten. Dit jaar ontbrak me wat inspiratie, ik kon ook geen knopen doorhakken voor een thema. Meneertje is nogal zot van Paw Patrol, ik hou niet zo van het commerciële gedoe, laat staan zo van die taarten vol suikerpasta. Dus ik hield het op een eenvoudige ‘naked’ chocoladebiscuit, gevuld met aardbeien en slagroom, afgewerkt met veel fruit, wat snoepgoed en allé dan, 1 figuurtje van Paw Patrol.
Lees de volledige post >>

Antwerpse Hartjes voor Lekkers Met Streken

Er is een leuke nieuwe geupdate website voor al wie houdt van Antwerpen en van lekkere dingen. Haha, wie niet? Op www.lekkersmetstreken.be vind je alle streekproducten die in de provincie Antwerpen met veel liefde gemaakt worden. Zowel erkende streekproducten als boerderij- en hoeveproducten, en zo zijn er maar liefst 356 voor’t moment. Lees de volledige post >>

Bruine beer taart en ijsbeertaart voor een berekerel van 2

Het begint een traditie te worden: de verjaardagstaart voor mijn zoontje Timo! Vorig jaar kreeg hij voor zijn eerste 365 een jungletaart, met 2 jaar op de teller werden het jawel, 2 taarten! Lees de volledige post >>

Pampoenkoekies – een Zuid-Afrikaans recept

Ik geef momenteel weer kookworkshops voor het CC in Mortsel (er is trouwens nog plaats voor de volgende reeks ‘Aziatische keuken’ in januari). Het thema nu is ‘Reis rond de wereld in 20 gerechten’. Elke week nemen we een continent onder de loep en vorige week was dat Afrika. In mijn zoektocht naar lekkere en originele recepten, kwam ik ‘pampoenkoekies’ tegen, een Zuid-Afrikaans recept voor pompoenpannenkoekjes, jawel, in het Afrikaans. Ze worden ook wel ‘goud in de mond’ genoemd. Lees de volledige post >>

Rabarber love

Oh wat heb ik weer een leuke reportage mogen maken voor 15gram! Dit maal met 1 van mijn favoriete fruitsoorten: rabarber!

Lees de volledige post >>

Citroentaartjes

Heb jij een favoriet dessert? Ok, ééntje kiezen, dat is oneer aandoen aan alle andere. Dus als ik een top 5 7 moet opstellen, dan zou die er ongeveer zo uitzien, niet in een specifieke volgorde: Lees de volledige post >>

Een jungletaart voor Timo

Mijn zoontje Timo werd deze maand 1 jaar. It’s been a rollercoaster, maar wat een plezante! Wie mij op instagram volgt, zal al wel gemerkt hebben dat ik helemaal zot ben van dat ventje. Het is ook een gemakkelijk eterke. Hij proeft zowat alles dat we hem geven. En ja hoor, hij is helemaal weg van avocado. De appel valt niet ver van de boom… Lees de volledige post >>

Mijn melkmoment: dé chocopap van ons mama

Iedereen heeft zo wel een recept waarvan je vindt dat jouw mama het het beste maakt. Zo’n gerechtje dat je meteen terugkatapulteert naar je jeugd (à la recherche du temps perdu quoi). Bij mij thuis is dat chocoladepudding, of zoals wij zeggen, ‘chocopap’. Lees de volledige post >>

Ananas met muntmarinade en sabayon van Oude Kriek

Zoals ik al vertelde in mijn verslag over een heerlijke barbecue met Carrefour en Peter De Clercq, was ik erg onder de indruk van het dessert: een hele ananas, geïnjecteerd met muntmarinade en dan boem, zo in zijn geheel op de barbecue gegooid! Hierbij dan ook het recept… Lees de volledige post >>

Nu op 15gram.be: de browniebar

Een tijdje geleden vertelde ik over een cateringopdrachtje dat ik deed voor 15gram.be. Ondertussen staat het ‘concept’ en de recepten online op diezelfde website, voorzien van prachtige foto’s. Check it out! Vooral die cheesecake brownie, daar kan ik zelf niet genoeg van krijgen. Lees de volledige post >>

Meer Posts