All posts in Portfolio

Griekse salade

Mijn liefde voor de spiraalsnijder, lookbroodjes én Italiaanse snacks

De voorbije maand schreef ik weer enkele artikels voor de culi-website 15 gram, en daar worden dan altijd zeer smakelijke foto’s van gemaakt, die wil ik jullie niet onthouden! Lees de volledige post >>

Timo eerste dagen - 5

Een update, een zoontje en nieuwe plannen!

Hallo daar!

Hier ben ik terug! Ik heb een kleine sabattical genomen. Ik ben namelijk bevallen van een zoontje! Op 10 januari, Timo, een gezond kereltje van 3,3 kg en 51 cm. Het is me wat. Ik wist wel dat ik minder tijd ging hebben, maar dat het ventje zowat 24/7 mijn aandacht zou opeisen, dat had ik niet verwacht! Nu een maand later beginnen we zowat onze draai te vinden, en hij is nu zelfs enkele uurtjes op visite bij zijn grootouders, zonder mij erbij… Lees de volledige post >>

brownie_bar

Nu op 15gram.be: de browniebar

Een tijdje geleden vertelde ik over een cateringopdrachtje dat ik deed voor 15gram.be. Ondertussen staat het ‘concept’ en de recepten online op diezelfde website, voorzien van prachtige foto’s. Check it out! Vooral die cheesecake brownie, daar kan ik zelf niet genoeg van krijgen. Lees de volledige post >>

15 gram - 8

Nieuw kookplatform: 15 gram

Dat ik iets met kookwebsites heb, dat wist je misschien al wel. Zeer fijn dan ook als je betrokken wordt bij de lancering van een nieuw kookplatform: 15 gram. Concreet is het een website met véél recepten, keukenverhalen, en een mooie webshop met enkele unieke keuken-must haves. Lees de volledige post >>

Goesting - 1

Zoals verschenen in Goesting Magazine: de favoriete adresjes van topchefs

Vorige maand schreef ik een eerste reeks artikels voor Goesting Magazine, editie Oost-Vlaanderen en West-Vlaanderen. Goesting Magazine ken je misschien wel beter als het vroegere ‘Zone 03, Zone 09,…’, die gratis magazines met resto-recensies, interviews met bekende stedelingen, nieuwe winkels enz… die je overal in de stad vond in van die verdeelpalen. Goesting Magazine is van De Persgroep, en zit maandelijks gratis bij Het Laatste Nieuws en De Morgen, je vindt het magazine ook nog op beperkte plaatsen in de stad. Best wel een grote oplage dus :-). Lees de volledige post >>

Puur Eten 2 - 1 van 9

Kookboek van de week: Puur Eten 2 van Pascale Naessens

Pascale Naessens hoeft niet meer voorgesteld te worden zeker? Aan boek nummer 6 zitten we ondertussen, en ik heb ze allemaal mooi in een rijtje in mijn boekenkast staan. Een fan dus, en ik ben niet alleen.
Lees de volledige post >>

marcolini bonen

Op bezoek in het atelier van Pierre Marcolini

Zoals verschenen op vtmkoken.be

Ik kreeg een uitnodiging om eens op bezoek te gaan en een rondleiding te krijgen in het atelier van Pierre Marcolini, de bekende Belgische chocolatier. En dan durft je fantasie wel eens op hol te slaan. Ik denk dan meteen aan het legendarische boek van Roald Dahl: Charlie and the Chocolate Factory: rivieren van chocolade, Marcolini als Willie Wonka, en natuurlijk zingende ‘oempa loempa’s’. En ik heb net als Charlie een gouden toegansticket! Lees de volledige post >>

vvds10

Vrienden van de Smaak – Hof ter Linden Edegem

Zoals verschenen op VTM Koken.

Op één van de laatste zomeravonden werd ik uitgenodigd door Languedoc-wijnen om mee aan te schuiven aan de langste tafel van België bij Vrienden van de Smaak. Lees de volledige post >>