All posts in Frankrijk

Bourgondische mac & cheese

Onlangs kreeg ik de erg leuke opportuniteit van Soubry, da’s de Belgische pastafabrikant, om een citytripje te doen om inspiratie op te doen om een nieuw pastagerecht te creëeren. Geweldig toch he? De bestemming werd Reims, op 3 uurtjes rijden vanuit Antwerpen en in het hart van de Bourgogne. En uiteraard ook dé stad van de Champagne. Ik spendeerde er met mijn man 2 heerlijke zonnige dagen in september. Er werd uiteraard Bourgondisch geleefd en heel wat inspiratie opgedaan. Ik schrijf ook nog een blog over de culinaire geneugten van Reims, maar eerst dus het pastagerecht!

Lees de volledige post >>

10 weetjes over oesters

The final countdown tot de feestdagen is nu echt wel begonnen! Niet veel tijd meer om ingewikkelde gerechten te gaan uitzoeken en uittesten voor jouw feestmenu. Maar geen paniek, er is een eenvoudige en overheerlijke oplossing! En aangezien je de titel van deze blogpost gelezen hebt, jij slimmerd, weet je dat het oesters zijn. Want niets is zo lekker en zuiver (en feestelijk!) op zichzelf als een lekkere oester! Lees de volledige post >>

Skiën in Frankrijk, les nouveautés

Kriebelt het ook bij jou bij het zien van dergelijke foto? Bij mij heeft het bijna hetzelfde effect als een heerlijk gerecht onder mijn neus geschoven krijgen: water in de mond, of in dit geval: weke knieën. 2 winterseizoenen in de Italiaanse Alpen heeft zijn sporen nagelaten. Mijn lief was het al, en nu ben ik het ook: een wintersportfreak!
Lees de volledige post >>