All posts in Op reis

Nieuw hotel & restaurant in Antwerpen: August

Antwerpen is een paradijsje rijker! August is een nieuw hotel op de site van het voormalige militair hospitaal, maar het is zoveel meer! August is gelegen naast The Jane en PAKT, en dat heeft zo zijn voordelen. Want jawel, ze hebben Nick Bril kunnen strikken als ‘creatief directeur’ van de keuken zeg maar, zijn souschef van The Jane, Pieter Starmans, runt de keuken dagelijks. Alhoewel je Nick er ook regelmatig zal kunnen spotten. Lees de volledige post >>

Eten, drinken en doen in Oslo

Deze geluksvogel heeft er weer een heerlijk weekendje opzitten. Mijn roommate van weleer, Lisa en ik hadden nog eens zin in een citytripje samen en ons oog viel op Oslo (of toch het oog van de Skyscanner die een betaalbare vlucht voor ons vond met Brussels Airlines). In Stockholm waren we beiden al geweest, maar de Scandinavische parel die Oslo heet was voor ons beide nog een nobele onbekende. Gelukkig zijn er reisgidsjes die je bij wijze van voorbereiding toch maar eens op het vliegtuig erheen leest.

Lees de volledige post >>

Chef’s Table: Week van de Geitenkaas in Maastricht

Maastricht en Avocado van de Duivel, dat is een goede match! Ik mocht anno 2017 deze geweldige stad net over de grens al eens uitgebreid ontdekken, en onlangs zat er weer een leuke uitnodiging in de mailbox. Culinair wordt er heel wat ondernomen in de stad, o.a. ook themaweken rond een bepaald lokaal product. Vorige week was het aan de geitenkaas. Maandag 8 april 2019 reed ik naar Maastricht voor de kick-off van De Week van de Geitenkaas. Lees de volledige post >>

Hongerke in Londen: opnieuw 8 heerlijke adressen

We praatten er eigenlijk al jaren van, hoe tof het wel zou zijn om een aantal foodbloggers samen op foodietrip naar Londen te gaan, voor ons toch nog steeds het foodwalhalla bij uitstek (dat relatief makkelijk bereikbaar is)! Koen van Teveel Kookboeken is een echte Londenkenner, hij gaat wel 4 keer per jaar om te gaan checken wat er culinair en street art-gewijs leeft in de hoofdstad van de Britten. Het was altijd bij hem dat ik om advies en tips ging als ik maar weer eens een nieuw tripje across the Channel gepland had. Dus hij nam ook het voortouw dit unieke tripje te organiseren. Er waren wel meerdere geïnteresseerden om mee te gaan, maar uiteindelijk waren het Anniek van Tafelklap, Koen en ik die van woorden daden maakten, en dat werkte heel goed. 3 dagen lang deelden wij lief, leed en vooral lepels (en met Anniek deelde ik zelfs het bed in de hotelkamer, maar geen lepeltje-lepeltje daar).

Lees de volledige post >>

Bourgondische mac & cheese

Onlangs kreeg ik de erg leuke opportuniteit van Soubry, da’s de Belgische pastafabrikant, om een citytripje te doen om inspiratie op te doen om een nieuw pastagerecht te creëeren. Geweldig toch he? De bestemming werd Reims, op 3 uurtjes rijden vanuit Antwerpen en in het hart van de Bourgogne. En uiteraard ook dé stad van de Champagne. Ik spendeerde er met mijn man 2 heerlijke zonnige dagen in september. Er werd uiteraard Bourgondisch geleefd en heel wat inspiratie opgedaan. Ik schrijf ook nog een blog over de culinaire geneugten van Reims, maar eerst dus het pastagerecht!

Lees de volledige post >>

Ganda Ham foodie tour in Gent

Blogwise is het in de zomer net wat rustiger (ik zat voornamelijk op terrasjes, jij ook?), maar kijk: daar kwam toch alweer een leuke uitnodiging binnen, en het was eigenlijk om nog meer terrasjes te doen. Ideaal toch? Ganda Ham had een zeer leuk voorstel: om hun lekkere gedroogde ham in de kijker te zetten, hebben ze een foodie tour in Gent opgesteld, met verschillende adresjes waar je op telkens een andere manier dit topproduct van eigen bodem kan proeven.

Lees de volledige post >>

Sri Lanka: 10x doen in Colombo (met een peuter of een foodie)

We keken er een beetje tegenop om onze laatste dagen in Sri Lanka in hoofdstad Colombo te “moeten” spenderen, wat schrik van de drukte in de grote stad en al. Maar eigenlijk viel dat geweldig mee. We vonden een leuk hotel in het centrum van de stad: C1 Colombo Fort. We namen de nachtbus uit Trinco en kwamen al toe om 4.00 uur ‘s nachts. Ik had even op voorhand gemaild met het hotel om te vragen of we een vroege check-in konden krijgen. Gelukkig was onze kamer al beschikbaar mits een kleine opleg, geen probleem op dat uur van de nacht. Oef seg!

Lees de volledige post >>

Sri Lanka: Life’s a beach in Trincomalee

Na the Hill Country hadden we weer behoefte om naar de zee te gaan. Eigenlijk is het regenseizoen in het zuiden en is het nu in juni hoogseizoen in het oosten. Trincomalee is the place to be maar helaas niet gemakkelijk te bereiken vanuit Kandy. Er rijden geen rechtstreekse treinen naartoe en ook de bus zagen we niet zitten, dus voor deze keer nemen we een taxi. Duur maar wel efficiënt. Onderweg kom je trouwens de beroemde rotstempels van Dambulla tegen. Onze taxichauffeur wilde er wel even stoppen voor ons maar Timo lag net te slapen en we wilden het mannetje wel zijn rust gunnen. De rit was iets minder dan vier uur.

Lees de volledige post >>

Sri Lanka: The Hill Country: van Ella naar Kandy

In het Zuiden van Sri Lanka is het in juni broeierig heet (vermoedelijk ook de rest van het jaar), dus is het fijn dat we nu de bergen in kunnen trekken voor wat koelere lucht. Ella ligt op twee uur rijden van Tissa, dus kunnen we weer een vertrouwde tuk tuk inschakelen om ons naar de bergen te brengen.

Lees de volledige post >>

Sri Lanka: Tissamaharama: het vleermuizen luchtballet en ‘the big four’ van Yala National Park

De volgende stop op onze route doorheen Sri Lanka is Tissamaharama, of in de volksmond ‘Tissa’. Het is dé uitvalsbasis voor een safari naar Yala national park, ons getipt als 1 van de mooiste parken van Sri Lanka. Ook dé plek waar je -met wat geluk- luipaarden kan spotten. And boy were we lucky…

Lees de volledige post >>

Meer Posts