All posts in Kookboeken

foodbloggers-komen-eten-13

Gegrilde pastinaak met crème van pastinaak

Onlangs bij een etentje voor mijn collega-blogster, maakte ik als hoofdgerecht een sappig en vooral krokant varkensbuikje klaar, met daarbij een heleboel groentebereidingen. Tijdens de voorbereidingen heb ik uitgebreid gebladerd in ‘Greens that taste like friendship’ van Seppe Nobels van Graanmarkt 13. Echt een topboek bomvol veggie inspiratie. Zo veel creativiteit met zulke eenvoudige producten, zalig toch? Ik maakte ook de kimchi van spitskool en geroosterde aardperen eruit klaar, maar de ster van de avond was toch wel de gegrilde pastinaak met crème van pastinaak en dille erbij. Zo goed! Lees de volledige post >>

weekmenu-1-1

Het weekmenu van Madame Zsazsa en Jamie’s Superfood

Madame Zsazsa, ik volg haar blog al jaren. Ze leerde haar volk eerst rokjes naaien, dan een ecologische levensstijl aanmeten en tenslotte ook tuinieren. Zo knap wat ze in haar Kempische cottage allemaal fabriceert! Iets wat ze ook al jaren doet, is weekmenu’s opstellen en dan netjes opschrijven en bijhouden in een verzamelmapje en erover bloggen uiteraard. Lees de volledige post >>

aroy-aroy-5

Nieuw kookboek: Aroy Aroy!

Het is alweer even geleden dat ik nog eens bij J.E.F. langsging (wereldreizen enzo weetjewel), maar ik ben fan van de keuken, het concept, de mensen erachter. En als er dan een berichtje binnenloopt dat Jason samen met broer Michael een Thais kookboek gemaakt heeft, dan maakt ‘dedees’ een vreugdecirkeltje op haar bureaustoel. Van alle liefdes voor alle keukens is die van mij het grootst voor de Thaise. Lees de volledige post >>

giftguide

Een gift guide voor foodies

December is pakskestijd! Yes! Of nee, wacht… Stress! Wat moet ik nu weer kopen voor…? Het is een beetje dubbel he. Uitkijken naar die leuke pakskes-uitdeelmomenten, maar ook stressen om een geschikt geschenkje te vinden voor je geliefde, mama of wie je ook ‘uit den hoed’ getrokken hebt, je achternonkel ofzo! Lees de volledige post >>

Koken met feeling - 2

Kookboek: Koken met Feeling

En hop, weer een fijn kookboek in de brievenbus! Ditmaal ‘Koken met Feeling’, naar analogie met de kookrubriek uit het bekende maandblad. Een jaar lang hebben foodstyliste Ann Van der Auwera en fotograaf Wout Hendrickx het beste van elke maand in een mooi menu gegoten, om te delen met vrienden en familie. Elke maand werd er een nieuw thema gekozen, met veel gevoel voor de seizoenen en sfeer. Het resultaat van die twaalf maanden, bundelden ze in een mooi kookboek. Lees de volledige post >>

Ilse kookt - 5

Kookboek: Ilse Kookt

Onlangs kwam er een nieuw kookboek uit van Libelle-gezicht Ilse D’hooge. Ilse maakt haalbare, mooie en gezonde recepten. Of zo lijkt het me toch als ik door het boek blader. Er worden al meteen een aantal bladwijzertjes gekleefd, om recepten aan te duiden die ik zeker wil maken.
Lees de volledige post >>

ovenschotel - 3

De Superette: Het Kookboek

Kobe Desramaults is niet vies van een projectje. Na In De Wulf en De Vitrine wilde hij graag het best mogelijke brood bakken, en daarvoor werd De Superette in Gent de uitgelezen stek. Hij zocht en vond een echte specialiste in houtoven-gebakken zuurdesembrood: de Amerikaanse Sarah Lemke. Samen met Kobe’s sous-chef van In De Wulf, Rose Greene, euh, “bemannen” zij nu De Superette, waar de robuuste houtoven centraal staat. Over powervrouwen gesproken!
Lees de volledige post >>

come take a sip with me - 2

Come take a sip with me – Hannah Van Ongevalle

Geen kookboek van de week, maar een cocktailboek dit keer! En niet van de minste, want de ravissante Hannah Van Ongevalle, in 2014 verkozen tot Belgische barman van het jaar, heeft haar belevenissen en ervaringen in de wondere wereld van cocktailbars neergeschreven. En uiteraard haar toprecepten uit cocktailbar The Pharmacy, en die van bevriende cocktailshakers en chefs wereldwijd.
Lees de volledige post >>

Puur Eten 2 - 1 van 9

Kookboek van de week: Puur Eten 2 van Pascale Naessens

Pascale Naessens hoeft niet meer voorgesteld te worden zeker? Aan boek nummer 6 zitten we ondertussen, en ik heb ze allemaal mooi in een rijtje in mijn boekenkast staan. Een fan dus, en ik ben niet alleen.
Lees de volledige post >>

Rens Kroes (1) - 9 van 9

Kookboek van de week: Rens Kroes Powerfood, Van Friesland naar New York

Vorige week was ik uitgenodigd om de Belgische boeklancering van Rens Kroes – Powerfood, Van Friesland naar New York bij te wonen. Ik had nog niet van deze frisse Hollandse verschijning gehoord, maar ik ben er dan ook een heel tijdje uit geweest. Een jaar geleden kwam haar eerste ‘Powerfood’ boek uit, een gigantisch succes in Nederland blijkbaar. Dus dat tweede boek kon niet lang op zich laten wachten, en ze begint ondertussen ook wel bekend te geraken in Vlaanderen. Lees de volledige post >>

Meer Posts